Hoe maak ik een chocoladetaart

Zelfgemaakte chocoladetaart is een stukje - nou ja, weet je - met de hulp van een van onze beste chocoladetaartrecepten.

Door Zoe Zuidema Bijgewerkt: 23 juli 2018 Save Pin FB

Kom op, kom allemaal: de chocoladetaart is een klassiek publiekstrekker. Leer hoe je binnen een paar minuten een cake maakt met onze makkelijke chocolate cake helemaal opnieuw'Ik krijg een staande ovatie van je gasten. 

Ontvang hier het recept voor de bovenstaande Double Chocolate Cake.

Creatieve taartideeën

Ingrediënten voor chocoladetaart

• 3/4 kop boter
• 3 eieren
• 2 kopjes All-purpose Flour
• 3/4 kopje ongezoet cacaopoeder
• 1 theelepel bakpoeder
• 3/4 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel zout
• 2 kopjes suiker
• 2 theelepels vanille
• 1-1 / 2 kopjes melk
• 1 recept voor glazuur (zie beneden)
• Gehakte chocoladekoekjes of chocolaatjes (optioneel)

Dark Cocoa Buttermilk Cake met Cocoa Mascarpone Frosting (foto)

Stap 1: Prep

Laat boter en eieren 30 minuten op kamertemperatuur staan. Vet bodems van twee ronde taartvormen van 9x1-1 / 2 inch. Lijn pannen met vetvrij papier. Vet bodems en zijkanten van pannen in met meel en bloem. Hetzelfde kan worden gedaan met een pan van 13 x 9 x 2 inch. Zet de pan (s) opzij.

Stap 2: Meng droge ingrediënten

Meng in een middelgrote kom meel, cacaopoeder, bakpoeder, bakpoeder en zout; opzij zetten.

Stap 3: maak beslag

Verwarm de oven voor op 350 graden C. In een grote mengkom klop je boter met een elektrische mixer gedurende 30 seconden. Voeg geleidelijk suiker toe terwijl je aan de zijkanten van de kom klopt en schraapt tot alles goed is gecombineerd. Sla gedurende 2 minuten. Voeg eieren toe, één per keer, kloppend na elke toevoeging. Klop van vanille. Voeg eventueel het meelmengsel en het melk / botermengsel toe tot het gecombineerd is. Sla gedurende 20 seconden op gemiddelde tot hoge snelheid.

Stap 4: Bak

Verspreid het beslag gelijkmatig in de voorbereide pan (nen). Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 35 minuten voor 9-inch pannen, 35 tot 40 minuten voor 13-inch pannen, of tot een houten tandenstoker is geplaatst er schoon uitziet. Koel cakelagen in pannen op draadrekken gedurende 10 minuten. Verwijder uit pannen, verwijder vetvrij papier en laat het grondig afkoelen. Frost (recept beneden), en bestrooi met gehakte koekjes of snoep indien gewenst. Dit vochtige chocoladetaartrecept maakt 12 tot 16 porties.

Chocolate Cake Frosting

Romig wit glazuur

Klop in een grote mengkom 1 kopje bakvet, 1-1 / 2 theelepels vanille en 1/2 theelepel amandelextract met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid gedurende 30 seconden. Voeg langzaam 2 kopjes poedersuiker toe en klop goed. Voeg 2 eetlepels melk toe. Voeg geleidelijk een extra 2 kopjes poedersuiker en 1 tot 2 eetlepels melk toe om de strooizout te krijgen. Recept bevriest tops en zijkanten van twee lagen van 8 of 9 inch; maakt 3 kopjes. 

Chocolade zure room glazuur

Smeer in een grote steelpan één pak van 12 ounce (2 kopjes) halfzoete chocoladestukjes en 1/2 kopje boter op een laag vuurtje, en roer regelmatig. Koel gedurende 5 minuten. Roer er een 8-ounce kartonnen zure room doorheen. Voeg geleidelijk 4-1 / 2 kopjes poedersuiker toe en klop met een elektrische mixer tot een glad mengsel. Recept bevriest boven en zijkanten van twee 8- of 9-inch taartlagen; maakt 4 kopjes. Bedek en bewaar bevroren cake in de koelkast.

Ga een stapje op: maak Duitse chocoladetaart

Meer geweldige chocoladetaartideeën

Meer Craveable chocoladetaart recepten

Hete cacao brownie cake

Chocoladecake Recepten die Don't Stel teleur

Chocolade Lava Cake Recepten

Chocolate: Our Greatest Hits

• Door Zoe Zuidema