Hoe koud koffie te zetten

Vermijd de lange coffeeshoplijnen en maak thuis je eigen ijskoffie - en we hebben het niet over hete koffie schenken over ijs. Met ons recept voor koude brouwkoffie en tips kunt u leren hoe u koude koffie kunt zetten in uw eigen keuken.

Bijgewerkt: 14 maart 2017 Pin pin FB opslaan

Hoewel ze allebei koud worden geserveerd, stoppen de overeenkomsten daar.

IJskoffie begint met een hete koffie die over ijs wordt gegoten. (Hete koffie zet de zuren van de bonen uit, dus zelfs als ze koud worden geserveerd, krijg je de volle smaak - soms bitter - en koffiearoma als gevolg van het hete brouwsel.) Door het hete brouwsel met ijs te gieten, kan dat robuust worden smaken. 

Koud brouwen gebruikt tijd in plaats van warmte om de koffie te laten trekken, zodat er minimale zuren vrijkomen. Het koude brouwsel is rijk en zacht met een zachte natuurlijke zoetheid.

Ontvang ons Cold Brew Coffee-recept.

Cold Brew Coffee-materialen

Om je eigen koude koffie te zetten, hier'is wat je nodig hebt:

• Grofgemalen koffiebonen
• Koud water
• Creamer of melk (als je wilt)
• 2-kwart pitcher
• Fijnmazige zeef
• Kaasdoek of koffiefilter

Ontvang het Cold Brew Coffee-recept.

Kies de juiste koffiebonen

Wanneer u koffie voor een koud drankje kiest, kiest u een middeldonkere braadworst, ook wel een geroosterde stadswijn, geroosterd na het diner of een gebraad uit Wenen genoemd. Bonen die in deze fase worden geroosterd, hebben een voller lichaam en een nootachtige, chocoladeachtige smaak. Misschien vind je enkele van de Afrikaanse en Midden-Amerikaanse koffies leuk om koud te brouwen. Welke bonen je ook kiest, zorg ervoor dat ze'opnieuw.

Heb je je bonen? Hier's het recept:

Koude koffie brouwen

Zoet en romig

Don't gewoon doe-het-koffie - je kunt ook je eigen creamer maken! Het is goedkoper (je hebt waarschijnlijk alle drie de ingrediënten al) en jij'Ik zal precies weten wat jij'her smaak je koffie bij.

De perfecte verhouding:

1/2 kopje koud brouwsel + 1 tot 2 eetlepels creamer + ijs

Meer koffie recepten

Onze beste ontbijtdranken

Koffie Smoothie

Cinnamon Coffee

So-Good Lattes

Word een koffie-kenner