Hoe Gumbo te maken

Gumbo, de klassieke stoof van Louisiana, is een van onze favoriete Mardi Gras-recepten. We laten je zien hoe je gumbo maakt, inclusief een tip voor de perfecte donkere roux. Zodra je klassieke gumbo onder de knie hebt, probeer dan je favoriete vlees, groenten en zeevruchten toe te voegen. Ontvang onze creatieve gumbo-recepten en leer hoe je de perfecte gumbo-bijgerecht maakt: rijst.

Door Sarah Martens Bijgewerkt: 17 februari 2017 Save Pin FB

Om de roux te starten, gebruik je een houten lepel om het meel en de olie tot een gladde massa te combineren. 

Kijk en leer hoe je roux maakt. 

Ontvang het Gumbo-recept Kip en Worst.

Stap 2: Keep It Cooking

Roux is klaar als de kleur lijkt op een cent. Roer de roux constant zodat het niet't schroeien. Als dat zo is, heeft het gewonnen't dikker de gumbo.

Stap 3: voeg uw groenten toe

Zodra de roux klaar is, voeg je het klassieke gumbo-trio toe - gehakte ui, paprika's en gesneden bleekselderij. 

Leer de perfecte manier om een ​​ui te hakken.

Krijg meer Mardi Gras-recepten. 

Stap 4: voeg bouillon toe

Als de groenten zacht zijn, ongeveer 10 minuten, voeg dan geleidelijk bouillon toe aan het gekookte groentemengsel. Nu's de tijd om je Cajun-smaak op smaak te brengen.

Stap 5: voeg water toe

Zodra de bouillon verdikt is geworden, voegt u geleidelijk water toe. Als al het water is toegevoegd, roer je de okra erdoor. Als je kunt't vindt gesneden okra, koop het in zijn geheel en snijd het in plakjes. 

Geen fan van okra? Vervang snijbonen door snij. 

Stap 6: Beëindig de Gumbo

Zodra de gumbo is ingedikt en de okra is verzacht, voeg dan de kip en de worst toe. Omdat ze al gaar zijn, moeten ze gewoon worden verwarmd. 

Serveer de gumbo met rijst en hete saus. 

Ontvang het Gumbo-recept Kip en Worst. 

Heerlijke Gumbo-recepten

Als je eenmaal'heb het klassieke gumbo-recept onder de knie, probeer een van onze takes zoals vegetarische gumbo of zeevruchtengumbo. 

Kip Chorizo ​​Gumbo

Vegetarische Gumbo

Zeevruchten Gumbo

Turkije Gumbo

Gemakkelijke kip en krab Gumbo

Classic Gumbo Side: rijst

• Door Sarah Martens