Hoe zelfgemaakte eierpunch te maken
Share
Wanneer de feestdagen voorbij zijn, behandel je familie en vrienden met zelfgemaakte eierpunch. Het kost slechts een paar ingrediënten en heel weinig tijd, en het is een heerlijke start voor elke feestelijke bijeenkomst. We zullen je leren hoe je je eigen advocaat kunt maken, zodat je dit drankje van je boodschappenlijstje kunt halen. Bovendien hebben we een paar recepten voor eierpunch en tips voor het toevoegen van advocaat aan je kook- en bakproces, zodat je het vakantieseizoen kunt overspoelen met deze romige, geruststellende drank.
Bijgewerkt: 20 april 2018 Save Pin FB
Hoe je je eigen eierpunch maakt
Hoe maak je ons Classic Eggnog Recept
Advocaat is eigenlijk een dunne vla die verdikt is met eierdooiers. Als je wilt weten hoe je alcoholvrij eierpunch kunt maken, bevat ons recept al een scheutje bourbon en rum, maar we hebben ook instructies om eierpunch zonder alcohol te maken.
- Meng in een grote, zware steelpan 4 losgeklopte eidooiers, 2 kopjes melk en 1/3 kop suiker. Kook en roer op middelhoog vuur tot het melkmengsel de achterkant van een metalen lepel net bedekt. Om dit te testen, doopt u de metalen lepel in het eimengsel en veegt u met uw vinger over de achterkant. Je vinger laat een teken achter als het mengsel klaar is (zie foto hierboven). Laat het eimengsel niet koken. Haal de pan van het vuur.
Tip: Als het eimengsel tijdens het koken te heet wordt of kookt, kunnen de eieren klauteren of schiften. Als dit gebeurt, giet het dan door een fijnmazige zeef en ga verder zoals aangegeven.
- Plaats de pan in een gootsteen of kom met ijswater en gebruik een houten lepel om gedurende 2 minuten te roeren. Roer 1 kop slagroom erdoor, 2 eetlepels lichte rum, 2 eetlepels bourbon en 1 theelepel vanille.
Lagere vet-eierpunch: Bereid zoals hierboven aangegeven, behalve het weglaten van slagroom en het gebruik van 3 kopjes melk. U kunt desgewenst melk met een lager vetgehalte gebruiken. Een andere manier om het vet te snijden is om verdampte magere melk voor de slagroom te vervangen. Probeer ons recept voor Guilt Free Eggnog.
Eggog maken zonder alcohol: Bereid zoals hierboven aangegeven, behalve het weglaten van de rum en bourbon en verhoog de melk tot 2-1 / 3 kopjes.
Hoe Eggnog te garneren
Hoe eierpunch te serveren is ook aan u en wat uw keuken / kasten zijn gevuld met, maar u kunt uw nog een tandje hoger zetten door het te vullen met slagroom en een van de volgende toe te voegen:
- Een motregen van creme de menthe of muntsmaak
- Chocolade krullen
- Gemalen kaneel
- Snoep stokken of kaneelstokjes
Tip: Omdat Advocaat zo rijk is, is de portiegrootte over het algemeen kleiner. Ons klassieke recept voor een advocaat noemt 4-ounce porties, dus haal de kleinere glazen eruit!
- Leer hoe je een harde eierpunch kunt maken door ons Spiked Eggnog-recept te kloppen (op smaak gebracht met creme de menthe!)
Koken met Eggnog en Eggnog Recepten
Met eierpunch kun je zoveel meer dan alleen maar drinken! als jij'Wees echt verliefd op Advocaat, probeer het toe te voegen aan je kerstkoekjes of ontbijt op kerstochtend. Hier volgen enkele manieren om met eierpunch te bakken en te koken:
- Voeg het toe aan kerstkoekjesbeslag en glazuur. Probeer het in onze Eggnog-Frosted Nutmeg Sugar Cookies!
- Neem een plons voor het ontbijt door het te mengen met pannenkoek of wafelbeslag. Bekijk onze Spiced Eggnog Pancakes!
- Gebruik het om cheesecake nog decadenter en romiger te maken. Ontvang het recept voor onze Eggnog Cheesecake met Candied Kumquats!
