Hoe Key Lime Pie maken
Share
Key lime pie-recepten kunnen variëren van kok tot kok, maar één ding is zeker: het is een van de meest verfrissende en heerlijke desserts die er zijn. Hier leest u hoe u gemakkelijk een belangrijke limoentaart kunt maken, inclusief ons beste recept voor de belangrijkste limoentaartvulling en een geweldige limoentaartkorst. Genieten!
Door Wini Moranville Bijgewerkt: 9 januari 2018 Save Pin FB
Volgens Jean A. Voltz, auteur van De smaak van het zuiden, Key lime pie is ontstaan toen halverwege de 19e eeuw een nieuw ingeblikt ingeblikt voedselproduct in Florida aankwam. Gedurende deze tijd waren er maar weinig koeien in de Florida Keys. In 1856 arriveerde gezoete gecondenseerde melk & # x2014; een nieuwe voedselingterventie & # x2014; ter plaatse, het aanbieden van een kant en klare melkbron voor het gebied.
Gelukkig voor ons ontdekte iemand al snel dat gezoete gecondenseerde melk, eieren en limoensap een prachtige vulling voor een taart vormden. Er werden niet alleen limoenen gebruikt & # x2014; de originele recepten voor Key lime pie-vulling deden een beroep op lokaal geoogste Key-limes, die ongeveer even groot zijn als grote walnoten en geelgroen van kleur, zowel binnen als buiten.
Goed nieuws voor mensen die doneren't woont in Florida: daar'Het is niet nodig om de hele stad te achtervolgen om ware Key limes te vinden voor onze eenvoudige Key lime pie-vulling. Reguliere (Perzische) limoenen vormen ook een heerlijke taart. Het echte geheim is om te gebruiken vers limoensap, niet gebotteld, voor de beste smaak.
Hoe zit het met de korst? Sommige Key lime pie-recepten zijn gemaakt met een korstdeeg, anderen met een Graham crackerkorst. Er's geen definitief antwoord op welke korst is de meer authentieke Key lime taart korst, en beide maken een grote taart. Een ander klein verschil is dat sommige koks hun Key lime-taartrecepten met heerlijke dollops van gezoete slagroom aanvullen, terwijl anderen ze toppen met luchtige meringue.
Ons eenvoudige recept voor Key Limes Pie doet een beroep op Graham cracker crust and whipped cream & # x2014; functies die het dessert eenvoudig maken en toch houden aan zijn oorsprong.
Bekijk hier ons Key Lime Pie-recept
Ingrediënten voor een Easy Key Lime Pie Recept
Om een zelfgemaakte Key Lime taart helemaal zelf te maken, jij'Ik heb nodig:
- Een zelfgemaakte graham cracker taartvorm van 9 inch of 1 ingekochte diepe graham cracker taartbodem
- 3 grote eidooiers
- Een 14-ounce blik (1-1 / 4 kopjes) gezoete gecondenseerde melk
- 1 theelepel geraspte limoenschil
- 1/2 kopje vers limoensap (u'Ik heb ongeveer 20 Key limes of 4 medium reguliere (Perzische) limoenen nodig
Hoe Key Lime Pie Filling maken
Hoewel er onenigheid bestaat over de Key lime pie crust-opties (graham cracker versus gebak), is vrijwel iedereen het erover eens dat een Key lime pie-vulling verankerd moet worden door gezoete gecondenseerde melk, limoensap en eieren. Hier's hoe je de vulling kunt maken voor ons eenvoudige Key lime pie-recept:
- Verwarm de oven voor op 325 graden F.
- Klop in een middelgrote kom de eierdooiers samen met een garde of vork. Voeg geleidelijk de gezoete gecondenseerde melk toe tot een glad mengsel. Voeg de geraspte limoenschil, vers limoensap, water toe en als je wilt, een paar druppels groene kleurstof. Meng goed. Het mengsel wordt dikker.
Op zoek naar een Key Lime-taart met roomkaasvulling? Probeer dit recept!
Key Lime Cheesecake Bars
Hoe Key Lime Pie Topping te maken
Terwijl sommige Key lime pie-recepten voor meringue-topping pleiten, houden we van de manier waarop slagroom een zoet en koel contrast biedt met een taart- en tingly Key lime pie-vulling. Hier's hoe je je Key Lime-taart kunt vullen:
- Koel een middelgrote mengkom en de kloppers.
- Klop in de gekoelde kom 1 kop zware slagroom, 2 eetlepels poedersuiker en 1/2 theelepel vanille met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot zachte pieken vormen.
- Lepel of pijp slagroom op de afgekoelde taart of individuele stukjes. Indien gewenst, garneren met limoenschijfjes of verse bessen.
Tip: zorg ervoor dat je overgebleven taart bedekt en koelt binnen 2 uur na het serveren.
Recepten voor Key Lime Pie en Key Lime Pie-Inspired Desserts
De onweerstaanbare zoetzure smaken van Key lime pie werken ook goed in andere desserts. Bekijk deze recepten voor Key lime pie. Kijk ook eens naar heerlijke recepten die take-offs zijn op Key lime pie met roomkaas vulling: Key Lime Tassies, Tropical Dream Tassies en Key Lime Cheesecake Bars. We hebben zelfs Key Lime Pie Cupcakes, gegarneerd met een prachtige Key lime glazuur.
Whipped Key Lime Pie
Key Lime Tart
Key Lime Pie Tassies
Tropical Dream Tassies
Key Lime Cheesecake Bars
Key Lime Pie Cupcakes
- Van Wini Moranville
