Hoe Peach Cobbler te maken

Oproep aan alle comfort food-lovers! Ga terug naar de basis met de klassieke perzikkleurige schoenmaker. Leer hoe je perzikkleurige schoenmaker kunt maken voor een go-to crowd-plezier, en probeer onze smakelijke perzik-schoenmakersrecepten.

Door Kate Dean bijgewerkt: 23 juli 2018 Pin FB opslaan

Cobbler dankt zijn naam aan zijn biscuit topping - die lijkt op kasseien. Het'is een favoriete favoriet van fans, en is perfect als een zoet dessert of als een doordeweekse avondmaaltijd. Hier's hoe je perzikkleurige schoenmaker kunt maken met ons klassieke perzikkleurige schoenmakersrecept.

ingrediënten

• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• 2 eetlepels suiker
• 1-1 / 2 theelepels bakpoeder
• 1/4 theelepel zout
• 1/2 theelepel gemalen kaneel (optioneel)
• 1/4 kopje koude boter

• 5 kopjes ongezoete perzikplakken
• 1/3 kopsuiker
• 1 eetlepel maizena
• 1/4 kopje water
• 1 ei
• 1/4 kopmelk

• Vanille-ijs (optioneel)

Beste fruit-dessertrecepten

Stap 1: Maak de topping

Verwarm de oven voor op 400 graden C. Meng in een middelgrote kom meel, 2 eetlepels suiker, bakpoeder, zout en kaneel. Snijd met een deegblender de boter in tot het mengsel lijkt op grove kruimels; opzij zetten.  

Stap 2: Maak het vullen

Meng in een grote steel 1/3 kopsuiker, 1/4 kop water en maizena. Roer perziken erdoor. Kook en roer tot een beetje verdikt en bubbels. Blijf warm vullen op laag vuur. 

Stap 3: Schoenmaker assembleren

Meng eieren en melk in een kleine kom. Voeg het eimengsel toe aan het bloemmengsel en roer tot het vochtig is. Breng de hete vulling over naar een vierkante bakvorm van 2 kwart. Met behulp van een lepel, onmiddellijk het bloemmengsel in zes hopen bovenop het vullen laten vallen. 

Stap 4: Bak

Bak perzikkleurige schoenmaker in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 25 minuten of totdat de topping goudbruin is. Indien gewenst, warm serveren met ijs. Maakt 6 porties. 

Meer schoenlappers om op te slokken

Probeer meer Peach Cobbler en Crisp Recepten

Easy Fruit Cobblers en Crisps

Hoe Fruit Cobbler te maken

Gezonde perzikdesserts

• Door Zoe Zuidema