Poke Cake maken

Poke cake-recepten worden steeds populairder, en we kunnen zeker zien waarom. Deze weelderige taarten verbergen romige, dromerige vullingen onder een laag glazuur, waardoor ze zelfs smakelijker zijn dan gewone cake. We laten je zien hoe je je eigen poke-recept maakt, zodat je je eigen makkelijke poke-cake kunt maken voor elk feest.

Door Andrea Beck Bijgewerkt: 10 juli 2018 Save Pin FB

Poke cake (ook wel poke hole cake genoemd) is een taartrecept met gaten erin geprikt na het bakken, meestal met het handvat van een houten lepel of een houten spies. Vervolgens wordt een vloeistof over de gebakken cake gegoten om in de gaten te weken. Poke cakes staan ​​bekend als ongelooflijk vochtig (dankzij de vloeistof) en heerlijk (vanwege de extra vulling). Ze zijn ook extreem veelzijdig & # x2014; je kunt een pudding-poke-cake maken, een poke-cake met fruitsaus en zelfs een booze poke-cake!

Kies je cake-recept, je vulling en je glazuur en bereid je voor om je vork in je nieuwe go-to-dessert te stoppen.

• Verzoeten uw volgende dessert verspreid met een Blueberry Lemonade Poke Cake.

Stap 1: Kies uw recept

Begin met het kiezen van je poke cake-recept. Voor een snelle en gemakkelijke porokoek, wil je misschien beginnen met een gemengde cakemix & # x2014; het bespaart je een beetje tijd, zodat je je kunt concentreren op het vullen en het glazuur. Wanneer u een recept kiest, overweeg dan inspiratie te halen uit uw favoriete desserts. Als je bijvoorbeeld van pindakaascups houd, probeer dan een chocoladekoek met een gesmolten pindakaasvulling. Als je onze Blueberry Lemonade Poke Cake wilt maken, hier is & # x2019; s wat je nodig hebt:

• 1 verpakking 2-lagen witte cakemix

• 1 kop karnemelk

• 4 eieren

• 1/3 kopje canola-olie

• 1 eetlepel citroenschil

• ½ theelepel amandelextract

• ½ kopje bevroren limonadeconcentraat, ontdooid

• 1 8-ounce container bevroren slagroom topping, ontdooid

• ½ kopje citroengestremde melk

• Quartered lemon slices (optioneel)

1 verpakking 2-lagen witte cakemix

1 kop karnemelk

4 eieren

1/3 kopje canola-olie

1 eetlepel citroenschil

½ theelepel amandelextract

½ kopje bevroren limonadeconcentraat, ontdooid

1 8-ounce container bevroren slagroom topping, ontdooid

½ kopje citroengestremde melk

Quartered lemon slices (optioneel)

Voor de Blueberry Sauce vulling:

• 1/3 kopsuiker

• 1 theelepel maizena

• ¼ kopje water

• 2 kopjes verse of bevroren bosbessen

1/3 kopsuiker

1 theelepel maizena

¼ kopje water

2 kopjes verse of bevroren bosbessen

• Als je ideeën nodig hebt voor meer recepten voor poke cake, bekijk dan deze overheerlijke ideeën!

Stap 2: Meng het slagperk en bak je poke cake

Zodra u uw recept hebt gekozen, begint u met het mixen van het cakebeslag en het bakken van de cake. Volg de instructies voor het cake-recept dat u heeft gekozen, of de instructies voor uw gemengde cakemix.

Voor onze Blueberry Lemonade Poke Cake, begint u met het voorverwarmen van uw oven tot 350 ° F. Vet een 13x9-inch bakpan in. Meng in een grote kom de witte cakemix, karnemelk, eieren, koolzaadolie, citroenschil en amandelextract. Klop met een mixer op laag tot ze net zijn gecombineerd. Klop op medium 2 minuten, af en toe schrapen van de kom. Spreid het beslag uit in de voorbereide bakvorm. Bak 25 tot 30 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken, er schoon uitziet. Koel 5 minuten.

Stap 3: bereid uw vulling voor

Oproep aan alle multitaskers! U kunt beginnen met het maken van uw vulling terwijl de cake in de oven staat & # x2014; laat het een paar minuten afkoelen voordat u de vulling aan de cake toevoegt. Volg de instructies voor je poke cake vullen of versnellen dingen met de winkel gekocht opties zoals gesmolten pindakaas en hete fudge saus.

Om de vulling voor onze Blueberry Lemonade Poke Cake te maken, combineer de suiker en maizena in een middelgrote pan. Voeg het water toe en meng goed, voeg dan de bosbessen toe. Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel lichtjes is ingedikt en bruis, kook dan en roer nog 2 minuten. Pureer met een aardappelstamper (het mengsel zal niet helemaal glad zijn).

Stap 4: por de gaten en voeg vulling toe

Gebruik de hendel van een houten lepel en steek gaten door de cake, ongeveer 1 inch uit elkaar. Zorg ervoor dat de gaten niet te dicht bij elkaar of te ver uit elkaar liggen. Als ze te dicht bij elkaar liggen, kan uw cake te vochtig zijn; als ze te ver uit elkaar liggen, is er mogelijk niet genoeg vulling door de cake heen. Zodra u gaten in de hele taart hebt gepept, giet u de vulling eroverheen.

Voor het recept van de Blueberry Lemonade Poke Cake prak je gaten in de cake, besprenkel je het limonadeconcentraat over de bovenkant van de cake en borstel je deze gelijkmatig over de hele cake. Verdeel de Blueberry Sauce over de cake en laat hem volledig afkoelen.

Stap 5: Vorst en serveer

Zodra u de vulling aan uw cake hebt toegevoegd, kunt u de gewenste hoeveelheid glaceren en serveren. U kunt ingeblikte frosting gebruiken om het proces een beetje sneller te maken of een zelfgemaakt glazuur bij elkaar te roeren. Creëer dan creatief met extra hagelslag en toppings. Als je bijvoorbeeld een pindakaas en chocoladekoek hebt gemaakt, kun je topnoten maken met chocolade-pindakaassnoepjes of gemalen pinda's.

Voor onze Blueberry Lemonade Poke Cake roer je een kleine hoeveelheid van de geslagen topping in de citroengestremde melk in een grote kom om lichter te worden. Vouw de overgebleven opgeklopte topping in. Verspreid over de taart. Indien gewenst, boven elke portie met een schijfje citroen. Bedek en bewaar de restjes in de koelkast tot 24 uur.

• Open een fles en probeer onze Peaches and Cream Prosecco-cake. Elke laag is gedrenkt in Prosecco!

• Door Andrea Beck