Royal Icing maken

Royal icing is ons geheim voor het maken van perfect versierde koekjes en cakes. Het droogt tot een gladde, harde finish.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan

bies Royal icing begint dik - perfect voor piping contouren en accenten. Buig de omtrek en laat hem drogen voordat je de koek erin vult.

overstroming Om de glazuurlaag te verdunnen voor het vullen van grote oppervlakken, roer nog meer warm water in, ongeveer 1/2 theelepel per keer, tot de glazuurlaag een dik, eetbaar glazuur is. Vul geschetste cookies in met de smeerbare royal icing.

Bekijk: Two Easy Royal Icing-technieken

Hoe Royal Icing te kleuren

Voedselkleuring is te vinden in verschillende vormen - pastakleuren, gelkleuring en klassieke vloeibare kleurstoffen.

Pasta: Er's een mooie reeks kleuren beschikbaar, maar jij'Ik moet een hobbywinkel bezoeken om dit soort kleurstof te vinden. De pasta kan dik en hard zijn om te mengen in mattering.

Gel: De soepele consistentie van gelkleuring maakt het gemakkelijk om te roeren tot glazuur. Dit kan online en in sommige hobbywinkels worden gevonden.

Vloeibare kleurstof voor levensmiddelen: Verkrijgbaar in de meeste supermarkten, vloeibare kleurstof voor levensmiddelen meestal in vier kleuren: rood, geel, groen en blauw. Het vergt wat experimenteren, maar de kleuren kunnen worden gemengd om nieuwe kleuren te creëren.

Krijg hier volledige instructies!