Wafels maken

Leg de gekochte diepvrieswafels apart! Als u er al vanaf bent geweest om te leren wafels thuis te maken, is dit het juiste moment. Het duurt slechts 15 minuten om donzige, smaakvolle zelfgemaakte wafels te creëren met precies de juiste hoeveelheid knapperig. En stop niet bij standaardboter en siroop - we houden ervan onze wafels hartig te maken of lekkere toppers toe te voegen om dingen interessant te houden.

Door Morgan DeBoest Bijgewerkt: 17 februari 2017 Save Pin FB

Meng in een middelgrote kom 1-¾ kopjes bloem voor alle doeleinden, 2 eetlepels. suiker, 1 eetl. bakpoeder en ¼ theelepel. zout. Maak een put in het midden van het bloemmengsel en zet apart.

In een andere middelgrote kom 2 eieren lichtjes kloppen, vervolgens 1-¾ koppen melk, ½ kopje plantaardige olie of gesmolten boter en 1 theelepel roeren. vanille. Voeg het eimengsel in één keer toe aan het bloemmengsel en roer net zolang tot het vochtig is (het beslag moet net iets klonterig zijn).

Voeg beslag toe aan een voorverwarmde, licht ingevette wafelbakker. Pro tip: voeg beslag toe aan het midden van de bakker en doe dit't de roosters volledig vullen - het beslag zal zich naar de randen verspreiden als het deksel dicht is. Sluit het deksel snel; Open niet totdat je klaar bent. Bak volgens fabrikant's richtingen.

Wanneer de wafels klaar zijn, moet je ze gemakkelijk van het rooster kunnen tillen met de tanden van een vork. Herhaal met het resterende beslag. Serveer warm.

De favoriete varianten van de testkeuken

Karnemelkwafels Bereid zoals aangegeven, behalve bakpoeder tot 1 theelepel verminderen. en voeg ½ theelepel toe. zuiveringszout. Vervang 2 kopjes karnemelk of zure melk voor de melk.

Maïsmeelwafels Bereid zoals aangegeven, behalve bloem tot 1 kopje verminderen en 1 kop maïsmeel toevoegen aan het bloemmengsel.

Gingerbread-wafels Bereid zoals aangegeven, behalve meel verhogen tot 2 kopjes en de suiker weglaten. Voeg ½ theelepel toe. gemalen gember, ½ theel. gemalen kaneel en ¼ theelepel. gemalen kruidnagelen aan het bloemmengsel. Voeg 2 eetlepels toe. melasse aan het eimengsel.

Chocolade wafels Bereid zoals aangegeven, met uitzondering van het meel reduceren tot 1-½ kopjes, de suiker verhogen tot ¼ kop en voeg & # x2153; kop ongezoet cacaopoeder voor het bloemmengsel. Vouw ¼ kopje miniatuur halfzoete chocoladestukjes in het beslag. (Misschien moet u de wafelbakker lichtjes insmeren met een anti-aanbakspray tussen elke wafel om vastzitten te voorkomen.)

Andere verrukkelijke toevoegingen:

Vouw een van de volgende vruchten in het beslag: ½ kopje rozijnen of fijngeknipte gedroogde vruchten; ½ kopje verse of bevroren bosbessen, frambozen of bramen; ½ kop fijngehakte noten (geroosterd indien gewenst); ½ kop gehakte banaan; ½ kop verkruimeld gekookt bacon; ½ kopje geraspte cheddar kaas; of ¼ kopje geraspte kokosnoot.

Wafel Toppers Topgekookte wafels met een van deze smakelijke combo's.

• Waffle Melt: Verdeel elke wafel met cranberrysaus of honingmosterd, leg op dun gesneden Deli kalkoen of ham en leg af met in plakjes gesneden Zwitserse of cheddar kaas. Braden of bakken in een 450 graden F-oven totdat de kaas is gesmolten.
• Wafelpizza's: Verspreid elke wafel met je favoriete pizzasaus. Bedek met pepperoni of verschillende toppers en besprenkel met kaas. Bak in een oven van 350 graden F tot de kaas bruisend is.
• Waffle and Fudge Fondue: Snijd wafels in hapklare stukjes. Warm gekochte toffeesaus (zo nodig dun met melk). Gebruik fondue-vorken, dip wafels en aardbeien in de saus.

Nog meer prachtige wafelrecepten

Chocoladewafels met mokastroop

Aardbeien en roomkaas wafels

Meesterlijke werken van wafels

Maïsmeelwafels met Blueberry Compote

Barbecue Kip en Ramen Wafels

Fancy Waffle Upgrades

• Van Morgan DeBoest