Hoe een mango te schillen

Het grote, harde ovale zaad in het midden van een mango kan het een uitdaging maken om het sappige vlees te schillen en te oogsten. Hier zijn een paar trucs die het werk veel gemakkelijker maken.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan

• Een hap van een perfect rijpe, sappige mango, en je begrijpt waarom dit een van de wereld is's meest populaire vruchten. De vele mango-variëteiten worden gekweekt in gematigde klimaten en variëren in grootte van ongeveer 6 ounce tot 4 pond. De vorm varieert ook, inclusief rond, nieren en langwerpig. Sommige mango's worden groen en gekookt gegeten, maar rijpe mango's & # x2013; met hun schitterende oranje vlees dat sappig en zoet is - zijn het meest populair in Amerika. Verse rijpe mango is heerlijk, maar maakt ook een smakelijk ingrediënt in fruitsalades en salsa's of gepureerd in smoothies en sauzen.

Terwijl mango's het hele jaar door verkrijgbaar zijn, is hun hoogseizoen van juni tot juli. Een rijpe mango ruikt fruitig en voelt redelijk stevig aan als deze wordt ingedrukt. Om te rijpen, plaats de mango in een papieren zak en bewaar op kamertemperatuur. Een rijpe mango kan maximaal 5 dagen worden gekoeld.

Hoe een Mango te zaaien

Omdat het vlees zich vastklampt aan het grote, platte zaad in het midden van een mango, is de gemakkelijkste manier om het zaad te verwijderen om het te kerven. Plaats de fruitsteelkant naar boven en met de smalle kant naar je toe. Knip de mango met een scherp mes net aan een kant van het platte zaad en snijd van boven naar beneden. Herhaal aan de andere kant van het zaad. Plaats de twee grotere knipstukken opzij. Gebruik voor het gedeelte met het mango-zaad een mes om de schil af te snijden en zoveel mogelijk vlees van het zaad af te snijden. Gooi het zaad weg. Een andere optie is om een ​​mango-pitter te kopen, een gadget die beide zijden van het mango-zaad in één keer snijdt.

Hoe een Mango te kubussen

Het vlees van een mango kleeft ook stevig aan de huid. Een eenvoudige manier om het vlees te verwijderen, is het met een mes te kubusen en de blokjes weg te snijden van de huid. Begin met een van de zaadloze stukjes, plaats het op een snijplank. Snijd met een botermesje of een messenmes het vlees in een kriskras raster van blokjes alleen maar door, maar niet door, de schil. Snijd voorzichtig onder elke kubus om deze van de huid los te maken. Gebruik de mangokubussen zoals gewenst.

Hoe een mango te snijden

Als je plakjes nodig hebt in plaats van blokjes, gebruik dan dezelfde methode als voor het in blokjes snijden, behalve dat je het vlees in plakjes snijdt tot vlak voor de schil en knip ze uit zoals beschreven voor de blokjes. Het kan echter gemakkelijker zijn om elk gedeelte zonder pit in afzonderlijke plakjes te snijden en elke plak af te pellen met een dunschiller of mes.

Mango recepten om te proberen

Mango Salsa

Salade met mango-dressing

Gegrilde mango bloesem

Triple-Mango Kip