Hoe uw kruiden te conserveren

Verse kruiden voegen interesse en smaak toe aan bijna elk recept, maar ze kunnen moeilijk zijn om bij de hand te houden. We laten u onze vier favoriete methoden zien voor het conserveren van kruiden, zodat u deze keukennietjes op voorraad kunt houden.

Door Andrea Beck Bijgewerkt: 31 juli 2018 Save Pin FB

Bind acht tot tien kruidenstelen samen aan de onderkant van de stelen. Hang de bundels ondersteboven op een warme, droge plaats en laat ze vijf tot veertien dagen drogen. De duur van de droogtijd is afhankelijk van de vochtigheid en het soort kruid.

Methode nr. 2: omloop

Wikkel kruidentrossen in een vochtige papieren handdoek en bewaar deze in een luchtdichte hersluitbare zak in de koelkast. Deze methode werkt niet voor het bewaren van basilicum.

Methode nr. 3: Omslag

Snijd de kruidenstelen af ​​en plaats ze in een pot of beker met water. Bedek de kruidentoppen met een hersluitbare plastic zak en bewaar in de koelkast. Gebruik deze methode niet om basilicum te bewaren.

Methode 4: Magnetron

Bekleed een magnetronbestendige plaat met twee lagen keukenpapier en spreid de kruidenbladeren erover. Bedek met een andere papieren handdoek en magnetron gedurende een minuut op hoog. Als de kruiden niet droog zijn, zet de magnetron dan hoog in stappen van 20 seconden tot hij droog is. De timing varieert afhankelijk van het soort kruid.

Meer Herb Advice

Hebt u meer hulp nodig bij het drogen, invriezen, hakken en koken met kruiden? Wij'Ik heb je gedekt.

Kruiden drogen

Bevriezing van kruiden

Hoe kruiden te hakken

Hoe te koken met verse kruiden

Hoe te koken met gedroogde kruiden

• Door Andrea Beck