Hoe plaats je chocoladestukjes voor ongezoet cacaopoeder in brownies
Share
Het is mogelijk om chocoladestukjes te vervangen door ongezoet cacaopoeder; maar je moet een aantal aanpassingen maken!
Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan Als u 1 eetlepel ongezoet cacaopoeder plus 2 theelepels suiker en 2 theelepels bakvet gebruikt, komt dit overeen met 1 ounce halfzoete chocolade. Of, 3 eetlepels cacaopoeder plus 1 eetlepel olie of bakvet is gelijk aan 1 ounce ongezoete chocolade.
Het is misschien gemakkelijker om ongezoete chocolade te gebruiken in plaats van de cacao, en een deel van de olie weg te laten; dit vermindert de noodzaak om suiker aan te passen.
Fudgy Brownies Recept
Prep: 20 minuten Koel: 15 minuten Bak: 30 minuten Oven: 350 graden F
Maakt: 16 brownies
1/2 kop boter
3 ons ongezoete chocolade, grof gesneden
1 kopsuiker
2 eieren
1 theelepel vanille
2/3 beker bloem voor alle doeleinden
1/4 theelepel bakpoeder
1/2 kop gehakte noten (optioneel)
1 recept Chocolade-roomkaasglazuur (optioneel)
1. Verhit in een middelgrote pan de boter en ongezoete chocolade op laag vuur tot een gladde massa; opzij zetten om af te koelen. Verwarm de oven voor op 350 graden C. Bekleed een 8x8x2-inch bakpan met folie, laat ongeveer 1 inch van de folie over de uiteinden van de pan. Vetfolie; zet de pan opzij.
2. Roer de suiker door het afgekoelde chocolademengsel. Voeg de eieren toe, 1 per keer, kloppend met een houten lepel tot ze gecombineerd zijn. Roer van vanille. Roer de bloem en bakpoeder in een kleine kom door elkaar. Voeg het bloemmengsel toe aan het chocolademengsel; roer gewoon tot gecombineerd. Roer indien nodig noten in. Verdeel het beslag gelijkmatig in de voorbereide pan.
3. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten. Koel in de pan op een rooster. Verspreid, indien gewenst, Chocolate-Cream Cheese Frosting over afgekoelde brownies. Verwijder brownies uit de pan, gebruik de overlappende folie om brownies op te tillen. Plaats op de snijplank; snijd in brownies.
Ultimate Baking Secrets Revealed