Hoe een slow cooker te gebruiken

Wanneer u weet hoe u een slowcooker moet gebruiken, kunt u eenvoudig een zelfgemaakte maaltijd bereiden, zelfs met een boordevol schema. Hoe? Het draait allemaal om de set en vergeet het idee. Voeg je ingrediënten toe aan het slowcooker voordat je gaat werken, boodschappen doet, kinderen laat vallen, enz. Als je thuis komt, is het eten klaar. Als je een van de sceptici bent, is het oké om de hele dag een slowcooker te laten staan.

Door Sheena Chihak Bijgewerkt: 17 december 2018 Save Pin FB

Koken met je Slow Cooker

Slow cookers (oftewel vaatwerkkasten) zijn eenvoudige apparaten om te bedienen. De volgende algemene tips helpen u uw slowcooker efficiënter te gebruiken. 

• Doe wat van het hakken en het meten van ingrediënten voor zover mogelijk. Assembleer de ingrediënten in afzonderlijke containers, bedek ze en koel ze tot ze zijn bewaard's tijd om te koken. 

Test keukentip: We moedigen je aan om je vlees bruin te maken voordat je het langzaam kooktoestel toevoegt, maar DOE dit NIET de avond tevoren vanwege voedselveiligheid.

Breng de ingrediënten van het slow cooker-recept aan op de juiste manier, zodat elk item in de juiste dosering kookt.

Houd het deksel tijdens het koken stevig op het slowcooker en zorg ervoor dat het voedsel dat niet doet't duwen op het deksel. Langzaam koken hangt af van de hitte die zich in de container zelf opbouwt, dus weersta de verleiding om vaak te gluren of te roeren.

Ter bescherming van de voering van het serviesgoed dient u te voorkomen dat deze wordt blootgesteld aan plotselinge temperatuurschommelingen. Verwarm het fornuis bijvoorbeeld niet voor en voeg dan voedsel toe.

Breng voedsel dat overblijft zo snel mogelijk naar een opslagcontainer en zet het in de koelkast of vries het in.

Maak het opruimen eenvoudig met behulp van een slow cooker liner. Voeg eenvoudig de voering toe aan uw slowcooker voordat u ingrediënten toevoegt zoals aangegeven in uw recept. Als je recept klaar is, schep je het eten eruit en gooi je je voering weg.

Gerelateerd: bekijk onze tips voor het testen van de top slowcooker

Slow Cookers 101

Slow Cooker Size

Slow cookers variëren in grootte van 1 tot 8 liter. De middelgrote kookplaten (3½ tot 4 en 6 liter) komen het meest voor. Zorg ervoor dat het slow cooker-recept jou is'gebruik het formaat van het langzame fornuis dat je hebt. De timing hangt af van de grootte. Te weinig of te lange slow cookers gooien de kooktijd weg. Probeer in het algemeen uw slowcooker ½ tot & # x2154 te laten vullen; voor het juiste koken.

• Test keukentip: als jij'weet niet welke maat slow cooker je hebt, vul het met water 1 liter per keer om te zien hoeveel het kan bevatten.
   

Positie van verwarmingselementen in Slow Cookers

In aanvulling op de grootte, kunnen slow cookers variëren op basis van waar het verwarmingselement zich bevindt. Nee, dit is niet gemakkelijk om te zien zonder je kleine apparaat uit elkaar te halen, dus hier'is wat te weten:

• Warmte rond het midden: dit zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, zelfs als het voedsel onder het niveau van het verwarmingselement is.
• Warmte dichtbij de bodem: als u'gebruik je slowcooker voor niet-traditionele recepten zoals broden die doneren't een slowcooker zo vol vullen, dit soort warmte-element kan ervoor zorgen dat voedsel hierdoor verbrandt's direct onderworpen aan directe hitte (in plaats van geleidelijke opwarming). In gevallen zoals deze, het's handig om uw slowcooker voering halverwege het koken voorzichtig te draaien.

Lage en hoge instellingen op een Slow Cooker

Slow cookers hebben minstens twee warmte-instellingen (soms hebben ze ook een warme instelling), één voor laag en één voor hoog. Over het algemeen duurt koken op laag vuur twee keer zo lang als koken op hoog vuur. Kies voor langzaam koken op laag vuur als je'Ik ben de hele dag weg. Kies voor koken op hoge temperatuur wanneer u 's middags uw slow cooker-recept wilt starten om' s avonds te genieten van het avondeten.

• Mmm, slow cooker dips

Veelgestelde vragen over slow cooker

Vraag: Moet ik water in een slowcooker plaatsen?

A: Nee. Gebruik altijd de hoeveelheid vloeistof die in je recept wordt gevraagd, maar sommige recepten (zoals deze Slow Cooker Bacon Cheeseburger Pizza) doneren't hoeft geen toegevoegde vloeistof te zijn en u kunt zonder problemen in de slowcooker koken.

Vraag: Kun je rauw vlees in een slowcooker stoppen??

A: Ja, dat kan zeker! Toegegeven, we waren ook hier voor onze eerste keer nerveus, maar zolang je je recept volgt en de ingrediënten op de juiste manier in kaart brengt, zal rauw vlees perfect veilig koken in een slowcooker. Heb je nog steeds twijfels? Probeer dit Italiaanse varkensvlees met Sweet Potatoes recept en zie hoe glad het werkt.

• Test keukentip: Waar mogelijk moedigen wij u aan om uw vlees bruin te maken voordat u het in de slowcooker plaatst. Het'Dit is een extra stap die je gemakkelijk kunt overslaan als je deze indrukt voor tijd of energie, maar het resulteert in meer smaak en een mooier gerecht.

• Slow cooker-recepten voor soepen en stoofschotels

Vraag: Hoe lang kun je eten in een slow cooker laten staan??

A: blijf bij het recept. Zoals alle gerechten, moeten slowcooker-gerechten buiten de gevarenzone (40 ° F tot 140 ° F) worden gehouden om voedsel veilig te houden. Wanneer de kooktijd is verstreken en u uw slowcooker inschakelt om deze te verwarmen of uit te schakelen, moet voedsel worden gegeten, opgeslagen in een koelkast of vriezer of binnen twee uur worden weggegooid.

• Van Sheena Chihak