Hoe een luchtblower te gebruiken voor gezonder gefrituurd voedsel

Ja, je kunt gefrituurde recepten gezonder maken en een frituurpan is het ticket! Als u nog niet bekend bent met dit aanrechttoestel, leren we u hoe u een luchtfriteool kunt gebruiken, een aantal van onze beste recepten voor friteuses kunt delen en enkele productaanbevelingen kunt geven (we hebben er een flink aantal getest). Dus ga je gang, geniet van friet en augurk chips gemaakt in het handige apparaat.

Door Andrea Beck, 26 april 2019 Elk product dat we aanbieden is onafhankelijk geselecteerd en beoordeeld door onze redactie. Als u een aankoop doet met behulp van de opgenomen links, kunnen we commissie verdienen. Bewaar pin FB

1. Verwarm de luchtfriteuse voor

Net als je oven, heeft een friteuse tijd nodig om voor te verwarmen voordat deze klaar is om te beginnen met koken. De meeste lucht friteuses hebben slechts een paar minuten nodig om voor te verwarmen, wat betekent dat uw friteuse al na slechts vijf minuten of minder gereed moet zijn. Om uw friteuse voor te verwarmen, stelt u deze in op de temperatuur waarbij u'Zal koken (mogelijk heeft u een digitaal display of een draaiknop om de temperatuur in te stellen). Voor sommige friteuses is niet voorverwarmen vereist, maar het duurt waarschijnlijk iets langer voordat uw eten klaar is met koken als u niet voorverwarmt. Wanneer je'leer je nog steeds hoe je moet koken met een luchtfriteool, volg de instructies in je recept om de juiste temperatuur voor je friteuse te vinden.

2. Zorg dat uw eten droog is

Vooral als je een recept met een marinade bak, zorg dan dat je je eten droog droogt voordat je het in de friteuse legt. Hoe droger je eten is wanneer het erin gaat, des te knapperiger zal het zijn wanneer het eruit komt. Extra vloeistof kan ook spetteren en roken veroorzaken, dus zelfs als u denkt dat uw ingrediënten droog zijn, geeft u ze nog een laatste klopje met een papieren handdoek voordat u ze aan de mand toevoegt.

Friteuse-veiligheidstip: Vermijd het bereiden van voedsel met een hoog vetgehalte, zoals bacon, in uw friteuse. Het overtollige vet kan beginnen met roken terwijl jij'opnieuw koken.

3. Voeg een kleine hoeveelheid olie toe en voeg toe aan de winkelwagen

Hoewel we wensten dat het mogelijk was om zonder olie te braden, hebben luchtbakers een beetje olie nodig om je eten krokant te maken & # x2014; maar je zult veel minder gebruiken dan een traditionele friteuse. Gooi je eten met een kleine hoeveelheid olie (rond een eetlepel of minder) om het gelijkmatig te coaten en voeg het toe aan de frituurmand. Zorg ervoor dat u de mand niet te vol krijgt met voedsel & # x2014; als u dat doet, wordt het niet krokant (en dat is het beste deel). Het'Het is beter om in batches te koken om ervoor te zorgen dat alles gelijkmatig kookt.

4. Bak en roer

Stel uw eten in om te koken gedurende de tijd die is aangegeven in uw recept. Ga niet te ver, hoewel & # x2014; de meeste recepten roepen op om je eten halverwege te roeren of halverwege een zacht schudden te geven. Dit zorgt ervoor dat alles gelijkmatig kookt en lekker knapperig wordt. Als u een gerecht met veel vet, zoals kippenvleugels, wilt koken, moet u mogelijk ook een paar keer de onderste lade controleren om overtollig vet te verwijderen. Nadat de bereidingstijd is verstreken, verwijdert u de luchtbakbasis en laat u de mand los. Haal je eten uit de mand en laat het een paar minuten afkoelen voordat je erin gaat graven.

Hoe werkt een luchtblower?

Hoewel het magie lijkt, daar'is een eenvoudige verklaring voor hoe lucht friteuses werken. Zoals je weet, in plaats van het gebruik van hete olie om je eten te braden, lucht friteuses technisch don'ik kan helemaal niet frituren. In plaats daarvan gebruiken ze hoge temperaturen om uw eten te bakken, waardoor een knapperige buitenkant en een zacht interieur ontstaat. De hitte komt van een spoel dichtbij de voedselmand, en een ventilator laat de lucht gelijkmatig door de friteuse circuleren, waardoor je uiteindelijk een knapperige coating krijgt.

Air Fryer Tips van Our Test Kitchen

Wilt u uw friteuse optimaal benutten? Hier zijn een paar tips om in gedachten te houden elke keer dat je het opstart:

• Zorg ervoor dat je je friteuse na elk gebruik schoonmaakt. De meeste voedingsmiddelen zullen waarschijnlijk ten minste een paar kruimels of druppels olie achterlaten, en u wilt niet dat het in uw friteuse blijft hangen omdat het de volgende keer dat u het gebruikt zou kunnen gaan roken. En vergeet niet om de onderste lade te controleren op extra olie; ruim het samen met de mand op.
• Beperk je niet tot alleen maar braden. Je frituurpan kan zo ongeveer alles koken dat je normaal in de oven bakt. Dat omvat ook groenten, kabobs en desserts (zoals kaneelbroodjes!). Net als je Instant Pot is dit aanrechttoestel erg veelzijdig, dus zet het aan het werk.
• Probeer luchtinlaatbakken te gebruiken. U kunt niet een hele taartvorm in uw lucht friteuse plaatsen, maar als het bakken en het maken van andere niet-gefrituurde recepten in de luchtbraadpan u interesseren, vindt u veel pan-inzetstukken voor het bakken en koken. Je kunt ook gereedschap vinden zoals verhoogde rekken waarmee je een hele maaltijd tegelijk kunt bereiden (zoals groenten op de bodem en vlees bovenop).

Ontvang het recept: Air Fryer Scotch Eggs

Onze favoriete luchtfriteuses

Als je geen friteuse hebt, kun je overweldigd zijn wanneer je alle beschikbare keuzes inneemt. En hoeveel kost een luchtfriteuse eigenlijk? Vertrouw ons: je kunt nog steeds precies krijgen wat je wilt zonder de bank te verbreken (sommige zijn minder dan $ 50!). Hier zijn enkele van onze topkeuzes.

Met dank aan Walmart.

Beste budget zoeken: Farberware 3,2-Quart digitale luchtfriteuse

Als u lucht frituren wilt proberen, maar niet wilt inzetten op een prijzig model, probeer dan deze 3,2-delige digitale Farberware-friteuse. De mand is groot genoeg om een ​​paar porties van uw recept op een moment te maken, en het digitale display maakt het super eenvoudig om uw kooktijd en temperatuur in te stellen. Als extra bonus is de voedselmand vaatwasmachinebestendig, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over opruimen!

Koop het: Farberware 3,2-Quart digitale olie-minder friteuse, $ 38, Walmart

Afbeelding met dank aan Amazon.

Populair op Amazon: GoWise 3.7-Quart Air Fryer

GoWise & # x2019; s 3,7-kwart lucht friteuse is een beetje duurder, maar het is een van de meest populaire lucht friteuses op de markt. Het heeft meer dan 1.400 vijfsterrenrecensies op Amazon en bevat veel presets om je koken nog eenvoudiger te maken. Je kunt op het digitale scherm opties kiezen voor friet, kip, biefstuk, vis, cake en meer (het heeft bijna net zoveel opties als een Instant Pot). U kunt ook veel online accessoires vinden die speciaal zijn gemaakt voor GoWise lucht friteuses, dus u hoeft niet lang te zoeken om een ​​taartvorm, grillpan of niet-klevende voering te vinden die bij uw friteuse past.

Koop het: GoWise 3.7-Quart Air Fryer, $ 64.98, Amazon

Afbeelding met dank aan Target.

Beste voor gezinnen: NuWave 6-Quart digitale luchtfriteuse

Misschien heb je wel eens gehoord van een NuWave-friteuse omdat het een populair merk is voor deze trendy keukenmachine. Dit 6-Quart-model is geweldig voor gezinnen omdat het een grotere frituurmand heeft die genoeg porties voor iedereen aan uw tafel past (het is niet nodig om in batches te braden). Zes presets bevatten kip, biefstuk en friet, en het touch-controlepaneel is eenvoudig te gebruiken. Dit model bevat ook een mandenverdeler, zodat u een aantal verschillende soorten voedsel tegelijk kunt bakken zonder extra accessoires nodig te hebben om ze gescheiden te houden.

Koop het: NuWave 6-Quart digitale luchtblower, $ 126,99, doel