Ingrediënt Vervangingen

Als je een ingrediënt mist tijdens het koken of bakken, voordat je naar de winkel gaat, kijk dan hier eerst voor onze uitgebreide lijst van vervangende ingrediënten. Je hebt misschien iets anders begraven in je voorraadkast dat een geweldige ruil doet. We leren je vervangers voor gist, eieren, glucosestroop en meer!

Bijgewerkt: 22 februari 2019 Save Pin FB

Piment: Zie onze vervanger voor piment.

Anijszaad: Zie onze vervanger voor anijszaad.

Appeltaart Spice: Zie onze vervanger voor appeltaartkruid.

Bakpoeder: Zie onze vervanger voor bakpoeder.

Basilicum: Zie onze vervanger voor basilicum.

Laurierblad: Zie onze vervanger voor laurier.

Broodkruimels, fijn droog: Zie onze vervanger voor broodkruimels.

Bouillon, rundvlees of kip: Zie onze vervanger voor bouillon.

Bruine suiker: Zie onze vervanger voor bruine suiker.

Boter: Zie onze vervanger voor boter.

Karnemelk: Zie onze vervanger voor karnemelk.

Koolzaadolie: Zie onze vervanger voor koolzaadolie.

kardemom: Zie onze vervanger voor kardemom.

Kervel: Zie onze vervanger voor kervel.

Chili poeder: Zie onze vervanger voor chilipoeder.

bieslook: Zie onze vervanger voor bieslook.

Chocolade, halfzoet: Zie onze vervanger voor halfzoete chocolade.

Chocolade, zoet bakken, zoals Duits's zoete chocolade: Zie onze vervanger voor zoete bak chocolade.

Chocolade, ongezoet: Zie onze vervanger voor ongezoete chocolade.

koriander: Zie onze vervanger voor Cilantro.

Kaneel: Zie onze vervanger voor kaneel.

kruidnagel: Zie onze vervanger voor kruidnagel.

Maiszetmeel, voor verdikking: Voor 1 eetlepel maïszetmeel, vervangt u 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden.

Glucosestroop: Voor 1 kop maïssiroop, vervang 1 beker kristalsuiker plus 1/4 kop water.

Roomkaas: Zie onze vervanger voor roomkaas.

Crème-base soepen: Zie onze vervanger voor soepen op basis van room.

Komijn: Zie onze vervanger voor komijn.

Kerrie poeder: Zie onze vervanger voor kerriepoeder.

Dille, onkruid of zaad: Zie onze vervanger voor dille.

Ei: Zie onze vervanger voor eieren.

Espresso poeder: Voor 1 theelepeltje espresso poeder, plaats 1 theelepel oploskoffie poeder of korrels, of vervang een klein deel van de vloeistof in het recept met koude, sterke koffie.

Verdampte melk: Voor 1 kopje verdampte melk, vervangt 2-1 / 4 kopjes volle melk, sudderde tot verlaagd tot 1 kop, of 1 kop volle melk.

Venkel: Zie onze vervanger voor venkel.

Meel, cake: Zie onze vervanger voor cakemeel.

Meel, glutenvrije mix: Voor 1 kopje bloem voor alle doeleinden, vervangt u 1 kopje glutenvrije bloemmix in koekjes, repen en cakes (vermijd het gebruik van deze glutenvrije bloemmix voor gistbrood). Om onze glutenvrije bloemmix te maken, klop je 3 kopjes witte rijstmeel, 3 kopjes aardappelzetmeel, 2 kopjes sorghummeel en 4 theelepels xanthaangom (maak 8 kopjes).

Meel, zelfrijzend: Zie onze vervanging voor zelfrijzende bloem.

Fruitlikeur: Voor 1 eetlepel fruitlikeur, vervangt u 1 eetlepel vruchtensap.

berijpen: Zie onze vervanger voor glimmertjes.

Knoflook: Zie onze vervanger voor knoflook.

Gember: Zie onze vervanger voor gember.

Gehakt: Zie onze vervanger voor gehakt.

Half en half of lichte room: Zie onze vervangers voor half en half en lichte room.

Zware room, slagroom: Zie onze vervanger voor slagroom met slagroom.

Kruiden, gedroogd: Als u gemalen kruiden voor gedroogd voedsel wilt vervangen, halveert u het vereiste aantal in uw recept (voor 1 theelepel gedroogd kruid, vervangt u 1/2 theelepel gemalen kruid).

Kruiden, vers: In het algemeen, om gedroogde kruiden te vervangen door vers, gebruikt u 1/3 van de hoeveelheid gedroogd kruid voor de hoeveelheid vers die in uw recept wordt gevraagd (gebruik bijvoorbeeld 1 theelepel gedroogd kruid voor 1 eetlepel vers kruid). 

Honing: Voor 1 kop, substitueer 1-1 / 4 kopjes kristalsuiker plus 1/4 kop water.

Italiaanse kruiden: Zie onze vervanger voor Italiaanse kruiden.

prei: Voor 1 kop, plaats 1 kopje gehakte groene uien, 1 kopje gehakte sjalotjes of 1 kop gehakte zoete ui.

Citroenschil of schil: Zie onze vervanger voor citroenschil of schil.

Kalkschil of schil: Zie onze vervanger voor limoen schil of schil.

Foelie: Zie onze vervanger voor foelie.

Margarine: Zie onze vervanger voor maragarine.

Marjolein: Zie onze vervanger voor marjolein.

Mascarpone kaas: Zie onze vervanger voor mascarpone-kaas.

Melk: Zie onze vervanger voor melk.

Munt: Zie onze vervanger voor mint.

Melasse: Voor 1 kopje melasse, vervang 1 kopje honing.

Nootmuskaat: Zie onze vervanger voor nootmuskaat.

Ui, gehakt: Zie onze vervanger voor gehakte ui.

Oregano: Zie onze vervanger voor oregano.

Peterselie: Zie onze vervanger voor peterselie.

Pasta: Zie onze vervanger voor pasta.

Peper, zwart: Zie onze vervanger voor zwarte peper.

Peper, wit: Zie onze vervanger voor witte peper.

Poblano peper: Gebruik voor gevulde paprika's Anaheim of paprika's. Gebruik voor het vuur ingeblikte, geroosterde chili-pepers of serrano-pepers.

Gevogelte kruiden: Zie onze vervanging voor pluimvee kruiden.

Pompoen: Zie onze vervanger voor pompoen.

Pumpkin pie spice: Zie onze vervanger voor pompoentaartkruiden.

Rode peper, geplet: Zie onze vervanger voor gemalen rode peper.

Rijst: Zie onze vervanger voor rijst.

rozemarijn: Zie onze vervanger voor rozemarijn.

Saffraan: Zie onze vervanger voor saffraan.

Salie: Zie onze vervanger voor salie.

Zout: Zie onze vervanger voor zout.

hartige: Zie onze vervanger voor hartig.

Zure room: Zie onze vervanger voor zure room.

Sojasaus: Voor 1 kopje sojasaus, vervang 4 eetlepels worcestersaus gemengd met 1 eetlepel water.

Suiker, gegranuleerd: Zie onze vervanger voor kristalsuiker.

Zon gedroogde tomaat: Voor 1/4 kop zongedroogde tomaat, vervangt u 1/4 kop gehakte rauwe tomaat.

Dragon: Zie onze vervanger voor dragon.

Thaise kruiden: Zie onze vervanger voor Thaise kruiden.

Tijm: Zie onze vervanger voor tijm.

Tomatensap: Voor 1 kop tomatensap, vervangt u 1/2 kop tomatensaus plus 1/2 kop water.

Tomatensaus: Voor 2 kopjes tomatensaus, vervangt u 3/4 kop tomatenpuree plus 1 kop water.

Vanille: Zie onze vervanger voor vanille.

Vanilleboon: Zie onze vervanger voor vanille bonen.

Plantaardige olie: Zie onze vervanging voor plantaardige olie.

Azijn, balsamico: Zie onze vervanger voor balsamicoazijn.

Azijn, wit: Zie onze vervanger voor witte azijn.

Wijn rood: Zie onze vervanger voor rode wijn.

Wijn, wit: Zie onze vervanger voor witte wijn.

Slagroom: Zie onze vervanger voor slagroom.

Gist: Voor gecomprimeerde cake van 1,06 ounce vervangt u 1/4-ounce omhullende actieve droge gist.

Yoghurt, fruitsmaak: Voor 1 kopje fruitsmaakyoghurt, vervangt u 1 kop volle magere yoghurt met vers fruit.

Bekijk onze gezonde swaps voor veel voorkomende receptingrediënten op onze pagina over gezonde vervangingen!

Download onze gratis gezonde kookvervangingskaart!