Italiaans Pepper Steak Slow-Cooker-diner

Maak een doordeweekse avond snel en eenvoudig. Hier is een hoofdgerechtrecept en drie suggesties voor het afronden van een complete maaltijd. Ontdek hoe u moeiteloos starters, zijkanten en desserts kunt aankleden om bij het hoofdgerecht van de maaltijd te passen.

Door Fraya Berg Bijgewerkt: 17 februari 2017 Save Pin FB

• Pepper Steak (zie recept hieronder)
• Bean Bruschetta
• Alfredo Polenta
• Broccoli Rabe met knoflook en azijn

Pepper Steak

Pepper Steak recept

Bean Bruschetta

Toast plakjes knapperig brood. Pureer gespoelde en uitgelekte witte bonen in een keukenmachine met gehakte knoflook, en besprenkel met olijfolie tot de bonen romig zijn. Breng op smaak. Verspreid boon puree op toast.

Alfredo Polenta

Snijd geprepareerde, gekookte polenta in plakjes van 1/2-inch dik en leg ze in een ingevette ovenschaal. Giet op bereide Alfredo-saus en verwarm tot heet. Bestrooi met Parmezaanse kaas en rooster gedurende 1 minuut, of net totdat de kaas smelt.

Broccoli Rabe met knoflook en azijn

Bak broccoli rabe in kokend gezouten water gedurende 1 minuut, laat dan uitlekken. Bak in olijfolie in een grote koekenpan gaar, ongeveer 4 minuten. Voeg gehakte knoflook toe en kook 1 minuut langer. Roer er een scheut rode wijnazijn door en breng op smaak.

• Van Fraya Berg