Nooit moeilijker te schillen hardgekookte eieren

Dit is onze trefzekere methode om gekookte eieren te krijgen die gemakkelijk elke keer schilferen.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan

Probeer deze stap-voor-stap tips voor het maken van perfecte hardgekookte eieren:

Stap 1: Leg eieren en water in een pan Leg de eieren in een enkele laag in een grote pan zodat ze gelijkmatig garen. Stapel ze niet. Voeg voldoende koud water toe om de eieren met 1 inch te bedekken.

Stap 2: Breng water aan de kook Verwarm de steelpan op middelhoog vuur tot het water snel kookt (water zal grote, snel brekende luchtbellen hebben). Pan onmiddellijk van het vuur verwijderen.

Stap 3: Bedek en laat staan Na het verwijderen van het vuur, bedek de pan en laat 15 minuten staan. Laat het water weglopen, laat dan koud water over de eieren lopen of plaats ze in een grote kom gevuld met ijswater om af te koelen.

Stap 4: Pel de eieren Tik voorzichtig op een ei op het aanrecht om de schaal te kraken. Gebruik je vingers om de schil af te pellen. Spoel het geschilde ei af onder koud water om resterende stukjes schil te verwijderen. Gebruik desgewenst een mes met dunne messen om de eieren te hakken.

Onze Best-Ever ontbijt- en brunchideeën

Meer tips voor het koken van eieren

Hoe een ei te koken

Eiprecepten voor ontbijt

Hoe een ei te pocheren

10 Verrassende dingen om te doen met eieren

Beste ooit eipansrecepten

Egg-celent handleidingen