Passover Menu Ideeën om u te helpen bij het samenstellen van een heerlijke vakantiemaaltijd

Begin hier om uw Pascha-menu te plannen met suggesties voor voorgerechten, bijgerechten en desserts die aan elke smaak en eventuele voedingsbeperkingen voldoen. Onze lijst met eenvoudige Pesach-recepten bevat oude favorieten en moderne updates, zodat u een maaltijd kunt serveren om te onthouden.

Door BH & G Food Editors Bijgewerkt op 11 april 2019 Save Pin FB

Balsamico en bruine suiker borst

Het zou niet gebeuren'geen paasfeest zonder borst. U'Ik wil deze versie jaar in jaar uit serveren met uien gebruind in balsamico-azijn en bruine suiker. Dit Passover-borst recept is kookboekauteur Leah Koenig's bijgewerkte versie van het traditionele hoofdgerecht, waardoor het de perfecte ster is van een moderne Pesach-maaltijd. Het's nog beter na een dag koken, dus als je een sprong vooruit wilt maken, doe het dan een dag te vroeg.

Ontvang het recept: Balsamico en bruine suiker borst

Geroosterde kip

Gouden gebraden kip is het belangrijkste evenement van deze heerlijke Pesach-maaltijd. Rijk en hartig, het's klassieke comfortvoedsel dat elke gast op je Seder-maaltijd blij maakt. Bovendien, dit Pesach-recept roast naast heerlijke wortelgroenten om aan de kant te serveren.

Ontvang het recept: Geroosterde kip

Courgette en tomaat Frittata

Vegetarische Pesach-recepten voor je maaltijd nodig? Deze courgette en walnootfrittata zijn fris, smaakvol en gemakkelijk samen te gooien (het duurt slechts 30 minuten om te maken!). Serveer de lichte entrée met gesneden verse tomaten en basilicum.

Ontvang het recept: Courgette en tomaat Frittata

Gegrilde heilbot Sarandeado

Voeg kruidigheid toe aan je Pesach-tafel dit jaar met gegrilde vis gemarineerd in een serrano pepermengsel. Deze delicate, schilferige heilbot krijgt veel warmte van de paprika's, plus een smaakvolle stroop van koriander. En omdat de filets 30 minuten marineren voordat ze op de grill slaan, kunt u het kruid en de smaak bij elke hap proeven. Geserveerd met gegrilde groene uien aan de zijkant.

Ontvang het recept: Gegrilde heilbot Sarandeado

Stoofpot

Een ster nodig voor het Seder-diner? Dit klassieke stoofvlees met aardappelen en wortels bereidt graag de schijnwerpers. Het kookt allemaal in één pot & # x2014; perfect voor moeiteloos entertainment, zodat u tijd met uw gasten kunt doorbrengen terwijl uw Passover-diner klaar is met koken.

Ontvang het recept: Stoofpot

Pascha bijgerechten

Wanneer je'Bij het maken van een traditionele paasmaaltijd zijn de bijgerechten net zo belangrijk als de voorgerechten. We hebben een paar klassiekers om uit te kiezen, zoals Passover-matze-ballensoep en een van onze favoriete Pesach-recepten, samen met enkele meer moderne keuzes zoals gegrilde asperges en passover-matzo-taart.

Mina (Matzo Pie met spinazie en prei)

als jij'ben op zoek naar een nieuwe manier om Pesach brood (ook bekend als matzo) toe te voegen aan je maaltijd, probeer deze vleesloze matze taart te maken met groenten en kaas. Het's ergens tussen lasagne en ei-lagen, en het's gevuld met spinazie, prei en feta-kaas verscholen tussen elke laag matzo.

Ontvang het recept: Mina (Matzo Pie met spinazie en prei)

Gegrilde asperges met Toum

Voeg een gezonde portie groenten toe aan je verspreiding van Pascha-gerechten door gegrilde asperges geserveerd met gemotilleerde toum, een romige saus uit het Midden-Oosten, te serveren. Deze versie van de traditionele romige knoflooksaus is iets zoeter gemaakt met een lepel honing vermengd met de mix van knoflook en citroensap.

Ontvang het recept: Gegrilde asperges met Toum

Matzo Ball Soup

Gemaakt met zachte kip, matze ballen en veel verse groenten, kan dit recept van Pesach als hoofdgerecht worden geserveerd. Maar als jij'opnieuw verwachtend een menigte voor uw maaltijd van het Pascha, maakt dit recept van de matzo bal soep net genoeg voor iedereen om van een kop aan de kant te genieten.

Ontvang het recept: Matzo Ball Soup

Beboterde zoete erwtenrijst

Je kunt deze vegetarische bijgerecht pareve gemakkelijk maken (dat's zuivel- en vleesvrij) door de boter te vervangen door olijfolie, zodat deze naast elke entrée kan worden gegeten. Op die manier kunnen alle gasten van het Pascha-diner die koosjer houden (ze doneren't eten vlees en zuivel bij dezelfde maaltijd) krijgen om te genieten van de verleidelijke zoete erwt, amandel en basmati rijstgerecht.

Ontvang het recept: Beboterde zoete erwtenrijst

Zoete wortel plantaardige Kugel

Traditioneel is Kugel een braadpan of gebakken pudding gemaakt met aardappelen of eiernoedels, maar we hebben het een update gegeven om veel lekkere wortelgroenten te bevatten. Deze versie van de klassieke schotel combineert rutabaga, zoete aardappel, pompoen, en snijbiet met eieren en krokante gemalen matzo-crackers.

Ontvang het recept: Zoete wortel plantaardige Kugel

Paschadesserts

Geen maaltijd is compleet zonder dessert! We hebben een paar suggesties voor Pesach-koekjes en lekkernijen om uw Pascha-maaltijd met een zoete noot te beëindigen.

Tahini Rainbow Cookies

Matcha-poeder en gedroogde hibiscusbloemen geven de lagen van deze Pascha-koekjes heldere kleuren, terwijl ze ook extra smakelijk maken. De koekjes hebben vijf lagen dankzij een dunne laag gesmolten chocolade aan zowel de bovenkant als de onderkant. Yum!

Ontvang het recept: Tahini Rainbow Cookies

Coconut-Halva Macaroons

Halva is dat een dessert'gemaakt met meel en notenboter (zoals tahini). Zoals het in dit recept smelt, vormt het een heerlijk krakende rand rond de basis van elk koekje. Sommige mensen vermijden echter het eten van granen en zaden tijdens het Pascha, dus in dit geval kun je de halva overslaan en je bitterkoekjes maken met ongezoete kokosmelk om deze Pesach-koekjes zaad- en zuivelvrij te houden.

Ontvang het recept: Coconut-Halva Macaroons

Pascha Abrikozen vierkantjes

Deze lekkere abrikozenvierkanten zijn als de Pascha-versie van kruimeltaart (hoewel hun textuur iets dichter bij een koekje staat dan een taart). Ze'opnieuw gemaakt met matzeecake-meel, walnoten en abrikozenconserven, en een beetje extra matzeecake-maaltijd bovenop gestrooid om ze kruimelig en heerlijk te maken.

Ontvang het recept: Pascha Abrikozen vierkantjes