Kuiltjes maken in Kalamata Olijven

Kalamata-olijven zijn nu algemeen verkrijgbaar, zowel met als zonder pit. Als je per ongeluk een pot met putten opraapt (of liever ongepelde olijven hebt), kun je als volgt de pitten van Kalamata-olijven verwijderen voordat je ermee gaat koken.

Bijgewerkt: 25 juni 2018 Pin FB opslaan

• Maak onze Triple Olive Tapenade met veel ontpit olijven

Pitted versus Unpitted Olives

Waarom zou je onverpakte olijven kopen met ontpitte olijven die zo gemakkelijk verkrijgbaar zijn? Sommigen beweren dat de verwerking van ontpitte olijven resulteert in een zoutere olijf met een magerder textuur. Niet-gebruikte kalamata-olijven zijn vaak goedkoper dan hun ontpitte tegenhangers, waardoor ze ook een betere optie voor uw budget zijn.