Pot Herbs voor soep
Share
Heb je ooit gehoord van een bouquet garni? Dit zakje kruiden is wat een heerlijke stoofvlees of soep op smaak brengt. Leer hier pot-kruiden voor soep en stoofvlees samenstellen.
Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan Hier is een recept dat je op weg kan helpen.
Bouquets Garni voor potbraadstukken
Sommige recept recepten vragen om een bouquet garni (boo-KAY gahr-NEE). Dit zakje kruiden (traditioneel peterselie, tijm en een laurierblaadje) wordt in de pot geplaatst om smaakvolle vruchtensappen of stoofschotels te aromatiseren. Als u de kruiden in een kaasdoekzak plaatst, kunt u andere kruiden en specerijen zoals peperkorrels of venkel- of mosterdzaad gebruiken. Om een bouquet garni te gebruiken, laat alle kruiden of specerijen uit het recept weg en plaats in plaats daarvan het bouquet garni in de pan bij het sudderen. Breng een ander tempo aan met traditioneel stoofvlees met een door Spanje of Noord-Afrika geïnspireerde bouquet garni.
Afrikaans of Spaans boeket Garni
Voorbereiding: 5 minuten
Wat jij'll Behoefte:
Om een bouquet garni te maken, heb je een dubbellaags kaasdoek van 100% katoen en een keukenkoord van 100% katoen nodig vanuit de keukengang in de supermarkt. Als je alleen gedroogde kruiden, zaden en peperkorrels gebruikt, kun je de ingrediënten in een theebol doen.
Wat's binnenkant:
Voor Spaans geïnspireerde bouquet garni, bind 6 takjes verse oregano of majoraan; 1 serrano peper, gehalveerd; 2 teentjes knoflook, in plakjes; de schil van een citroen gesneden in lange brede stroken; en 1 theelepel hele zwarte peperkorrels.
Voor Noord-Afrikaanse smaak, bind 2 takjes per verse peterselie en tijm; 2 laurierblaadjes; een 1-inch stuk verse gember, in plakjes gesneden; 3 centimeter kaneel kaneel; 1/2 theelepel hele zwarte peperkorrels en korianderzaad .
Het samenbrengen:
Snijd een 7-inch vierkant kaasdoek. Ingrediënten toevoegen. Breng hoeken van kaasdoek naar voren; sluit veilig met keukentouw.
Hoe koken met kruiden
Bevriezing van kruiden
Hoe te vervangen droge kruiden voor vers
Hoe te koken met droge kruiden
Hoe kruiden te hakken
Onze beste soepen en stoofschotels
Stevige Slow Cooker-soepen en stoofschotels
Hoe rundvlees stoofpot te maken
Fall Stew Favorites
