Braden van paprika's

Je kunt gebrande paprika's op verschillende manieren gebruiken - volg deze eenvoudige richtlijnen voor het roosteren.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan Zodra de paprika's zijn geroosterd, is de schil gemakkelijk te verwijderen.

Voeg geroosterde paprika's toe aan soepen of chili, pureer ze om te gebruiken in pastasauzen, meng ze met mayonaise voor een snelle dip, of motregen ze met olijfolie en balsamicoazijn naar de top geroosterde stokbrood plakjes.

Instructions

1. Selecteer stevige niet-scherpsmakende pepers; wassen. Halveer pepers in de lengte; verwijder stengels, zaden en membranen.

2. Plaats de peper helften, snij de kant naar beneden, op een met folie bekleed bakblik. Bak in een oven van 425 graden F gedurende 20 tot 25 minuten of tot de vellen geblancheerd en donker zijn. (Of roost 4 tot 5 inch van warmte gedurende 8 tot 10 minuten.)

3. Breng de folie voorzichtig op en neer de peper helften omsluiten. Laat ongeveer 15 minuten staan ​​of totdat het koel genoeg is om te hanteren.

4. Gebruik een scherp mes om de randen los te maken van de schil van de peperhelften; trek de huid zachtjes en langzaam in stroken. Werp de huid weg.