Sauzen voor het grillen van informatie en tips

Een saus definieert vaak geweldig grillen. Voor een superieure gegrilde schotel en om de meeste kilometers te halen uit een grillsaus, volg je deze tips.

Door Wendy Kalen Bijgewerkt: 17 februari 2017 Save Pin FB

Veel grillsauzen gebruiken een combinatie van hartige en zoete ingrediënten voor hun unieke smaak. Zoete ingrediënten voegen een fantastische diepte toe aan sauzen. Zorg ervoor dat u ze aan het einde van het grillen plaatst. De suiker brandt gemakkelijk en kan een saus een bittere smaak geven.

Geweldige grillsausrecepten

Saus veiligheid

• Als u de saus aan tafel wilt serveren, verdeel deze dan voordat u een deel ervan op rauw vlees penseelt.
• Of als u'veeg er een saus over, kook de rest in een pan voor het serveren om de veiligheid te garanderen.

Wanneer en hoe saus toe te passen

• Sauzen met veel suiker kunnen een saus op het vlees doen branden's buiten voordat het vlees volledig gaar is.

Wacht tot de laatste vijf of tien minuten van het grillen op zoete sauzen.

Breng de lagen saus gelijkmatig aan om een ​​glazuur op te bouwen.

Gebruikelijke suikers en saus Ingrediënten Hoog in suiker

• witte suiker
• bruine suiker
• Honing
• Melasse: licht, donker, zwarte band
• Glucosestroop: licht, donker
• fructose
• Jam en bewaart
• Smeerbare vruchten
• Fruit
• Vruchtensap en concentraat
• Catsup en bereide barbecuesaus

Andere toepassingen voor het grillen van sauzen

• Gebruik als pizza of spaghettisaus
• Gebruik in plaats van ketchup voor burgers, frieten en vleesbrood
• Meng met gemalen vlees, kaas en zure room om te gebruiken als een taco of aardappelvulling
• Spice-up tomatensap of Bloody Marys
• Mix met zure room of roomkaas om als groente- of chipdip te gebruiken
• Gebruik als dressing voor aardappel-, maïs- en bonensalade
• Verlevendig gebakken bonen of bonen dip
• Voeg een rokerige smaak toe aan chili

Vind hier geweldige grillsauzen

• Door Wendy Kalen