Kool of sla raspen

Versnipperen kan op verschillende manieren worden gedaan. Hier zijn enkele nuttige tips.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan Shred in een blender om veel fijnere stukken te produceren.

• Om een ​​koolkop te versnipperen of ijsbergsla met de hand, snijd eerst de kop door de kern in vieren.
• Plaats een kwartsectie, met een geknipte kant naar beneden, op een snijplank.
• Houd een hakmes vast of chef's mes loodrecht op de kool of sla. Snijd het in lange 1/8 - tot 1/4-inch dikke snippers.

Verscheuren gedaan in een blender of op een versnipperd oppervlak produceert veel fijnere stukken. Het versnipperen van groenten met de hand is het beste om te roerbakken, omdat dit resulteert in grotere stukken.