Soorten sinaasappelen

Ben je niet blij dat deze schoonheden het hele jaar door verkrijgbaar zijn??

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan

Leer je weg in het oranje gedeelte (woordspeling bedoeld) van je supermarkt en breng wat huis uit de hand voor noshing, voeg aan salades en sauzen toe en knijp voor sap. Voor oogverblindende feestdesserts, overweeg dan de twee recepten op basis van klassiekers, een savarin en pannenkoeken.

rassen

Bloed

• Klein, rond. Blozende oranjerode huid, roodachtig oranje vlees. Intense sinaasappelsmaak. Sommige zaden.
• Gebruikt voor salades, compotes, uit de hand eten.
• In het seizoen december-juli (beperkt aanbod)

Mandarijn

• Sappig, klein. Rits huid; mild, zoet. Gladde, lichtoranje huid.
• Gebruikt voor salades, compotes, uit de hand eten.
• In het seizoen oktober-maart

Navel

• Groot, rond tot ovaal. Oranje huid. Zeer sappig, zoet. Seedless; gemakkelijk te pellen.
• Gebruikt voor salades, compotes, uit de hand eten, koken, bakken.
• In het seizoen november-juni

Mandarijn

• Bekiezelde, pompoen-oranje ritsvellen. Zoete proeverij. Veel zaden.
• Wordt gebruikt om uit de hand te eten.
• In het seizoen november-maart