Azijnen om te ontdekken
Share
Experimenteer met verschillende azijnen om te zien welke het beste uit je eten halen. Azijn voegt pit toe aan salades, marinades, sauzen en meer. Probeer deze typen om uw favorieten te vinden.
- appelcider azijn: Gemaakt van gefermenteerde appelcider, het heeft een sterke beet met een vage appelsmaak.
- Gedistilleerde witte azijn: Gemaakt van gedistilleerde alcohol, het is sterk en zuur.
- Wijnazijn: Gemaakt van rode of witte wijn, champagne of sherry, wijnazijn ontlenen smaak aan het gebruikte type wijn.
- Moutazijn: Gemaakt van gemoute gerst, het heeft een zwakke moutsmaak.
- Balsamico azijn: Gemaakt van wit Trebbiano druivensap, het'is minimaal 10 jaar oud en heeft een opvallende donkerbruine kleur, een stroperig lichaam en een lichte zoetheid.
- Rijstazijn: Gemaakt van rijstwijn of sake, het heeft een subtiel zoete smaak en zachte smaak.
- Gearomatiseerde azijnen: Gemaakt door kruiden, fruit of hete pepers in azijn te weken, nemen de azijnen de smaken van deze ingrediënten aan.
