Wat mee te brengen?

Wees voorbereid om indruk te maken op je gastheren en beleef een geweldige tijd deze zomer met deze handige tips.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan Uw gastvrouw zal dol zijn op de heerlijke nieuwe smaak van deze Griekse kipsalade.

Het's het potluck-dilemma. Je zou kunnen gaan met je gebruikelijke - bier en een zak chips. Maar dat'is zo zwak. Verras de volgende keer je vrienden door een van deze waterdichte crowd-pleasers te brengen. Uw simpel geheim: vooraf ingestelde ingrediënten - verpakte salades, rotisserie-kip, gebottelde dressings, witte wijn en bruisend water - die u gooit samen met uw eigen verse fixings.

Sprankelende Sangria Blanco Doof je dorst. Koop je vitamines. Wij'heb de officiële zomerdrank van Spanje genomen en het nog verfrisser (zo niet voedzaam) gemaakt door witte wijn te vervangen door rood, sinaasappelsap en sinaasappellikeur toe te voegen, op stromend water te gieten vlak voor het opdienen, en in gesneden zomerfruit in te pakken. Draag het wijnmengsel naar het feest in kleurrijke plastic kannen en zorg ervoor dat iedereen een papieren paraplu krijgt, of twee of drie.

Eiland Slaw Gehakte jalapenos maken deze hete koolsalade. Maar bel de brandweer nog niet, want mangoplakken en een scheutje gebottelde citrusvinaigrettes maken alles weer cool. Kool hakken? Waarom zou u moeite doen als u een verpakte koolsla mix in uw productsectie kunt kopen??

Gegrilde steakwraps met driedubbele saussauzen Geniet van onze innerlijke holbewoner en eet gegrild vlees direct van de stok. Of, als je de dingen wat beschaafder wilt, verpak het dan in een slablad en dek het af met een van onze drie onderdompelende sauzen: Salsa-Sour Cream, Honey Mustard-Yoghurt of Mierikswortelmayonaise. Het marineren van het vlees in gebottelde Italiaanse dressing maakt het mals en smaakvol.

Griekse kipsalade Te warm om de oven in te schakelen? Houd je hoofd koel en raap een rotisserie-kip op uit de supermarkt of deli. Meng stukjes kip met Griekse dressing in flesjes en leg ze op romaine sla, muntblaadjes, kalamata-olijven en fetakaas voor een hartige zomersalade.

Rum-Berry Shortcake Grote, chewy-winkelgekochte cookies zijn de snelkoppeling naar deze eenvoudige shortcake. Kies de verste bessen die je kunt vinden in de supermarkt of op de boerenerf en besprenkel ze vervolgens met donkere rum, honing en limoen. Een besprenkeling van geroosterde kokosnoot en een scheutje koele slagroom maken heerlijke toppings. Verzamel alle bevestigingen op een enkele dienblad en laat de gasten hun eigen te monteren.

Houd het eten op je menu veilig en lekker door deze handige tips te volgen.

Voedselvergiftiging zal een feest nog sneller doden dan een onaangekondigd bezoek van je schoonfamilie. Maagkrampen, koud zweet, een lange rij voor de badkamer ... geen mooie foto. Houd je zomerse bash levend en wel door deze eenvoudige tips voor voedselveiligheid te volgen.

• Don'ik denk zelfs niet van koken tot jij'heb de koelkast schoongemaakt. Eten zou niet moeten'niet langer dan zeven dagen worden bewaard, dus begin met pitchen. In geval van twijfel, gooi het weg. En terwijl jij'Beweeg het vlees en de eieren naar de onderste plank, zodat ze doneren't druipen op ander voedsel.

Denk aan moeder's lezingen op het wassen van je handen? Ze had gelijk. Wrijf ze krachtig gedurende ten minste 30 seconden voordat u voedsel serveert of opeet. Houd voedselbereiding veilig door rauw vlees van ander voedsel te scheiden en vaak werkoppervlakken te wassen.

Ontdooi bevroren voedsel door ze in de magnetron te zappen of ze op de onderste plank van de koelkast te plaatsen. Don'Laat ze niet op kamertemperatuur staan. Kook het vlees grondig - middelgrote gaarheid of ten minste 170 graden F. (Gebruik een thermometer met een metalen steel om te controleren.) Koud voedsel moet "koelkast koud" worden geserveerd en niets langer dan twee uur op kamertemperatuur laten staan. Koel daarna het warme voedsel binnen twee uur af tot 40 graden F in een ondiepe pan op het bovenste rek van de koelkast.

Hier zijn goede vrienden en goede wijn!

Sommige mensen openen een fles wijn met alle plechtigheid die ze zouden brengen bij het beginnen van een graduate cursus in middeleeuwse literatuur. Sommige mensen zijn gewoon vervelend. Het's zomertijd. Drink de wijn; er is geen popquiz.

witte was

• 1999 Bonny Doon Pacific Rim Dry Riesling (California en Washington) $ 9,99 Stel je voor dat je dobbert voor druiven die zweven in honing en wilde bloemen. Deze wijn gaat gepaard met kleverige witte kazen, romige sauzen en sushi.
• 1999 Fetzer Vineyards Zonnewijzer Chardonnay (California) $ 7 Denk aan liggend op een bedje van citrusbloesems terwijl jij'opnieuw gemasseerd met kamperfoelie. Deze pittige wijn is een leuke dinerdate met vis of gevogelte aan de pittige kant.
• 1999 Fort de France Chardonnay (Frankrijk) $ 7,49 Jij'Ik struikelde over losse peren en plonsde in een badkuip champagne. Combineer deze met zeevruchten, kip en lichte sauzen.
• 1999 Navarro Vineyards Edelzwicker (California) $ 8,50 Een golden retriever - lief, een beetje dom en onweerstaanbaar. Een mix van Gewurztraminer en Riesling, jij'Ik zal hoge noten raken die overeenkomen met fruit en zachte kaas.
• 2000 Santa Rita Chardonnay D.O. Lontue Valley (Chili) $ 7,99 Foto zit voor de koelkast die elkaar voedt met vers zomerfruit en rode drop. Probeer deze met oesters of gesauteerde champignons.
• 1999 Trinchero Family Estates Trinity Oaks Chardonnay (California) $ 9.99 De Frances McDormand van wijn - herinner je haar in "Fargo"? - lieflijk ingetogen. Een aardappelsaladewijn als die er ooit was.

Reds

1995 Casa Cadaval Pinot Noir (Spanje) $ 8,99 Een sportief converteerbaar spinnen door een fruitkraam in Barcelona. Deze zachte rode creëert mooie vonken met rood of wit vlees.

1999 Francis Coppola presenteert Rosso (California) $ 9,99 Je bessenwagen kwam mijn pruimenboom tegen. Deze mix van Zinfandel, Syrah, Sangiovese en Cabernet is licht genoeg om met popcorn te combineren, maar heeft genoeg body om gracieus met gegrilde steak te gaan.

1999 Ravenswood Vintners Meng Merlot (California) $ 9,49 Breng een koele nacht door in een zwarte kersenboomgaard. Deze robuuste wijn is een genot met rood vlees van de grill, van biefstuk tot hamburgers.

2000 Rosemount Estate Grenache Shiraz (Australië) $ 7,99 Hier'Het is een razende lading frambozen met ¿wauw ¿een schone knal als een paar nieuwe bretels. Probeer dit met boomfruit en een verscheidenheid aan kazen.

Wees voorbereid om spontaan te zijn door al je picknickitems bij elkaar te houden.

Voordat je de koelbox in de auto gooit en naar je favoriete picknickplaats gaat, verzamel een paar dingen om je uitstapje compleet te maken. Nog beter, bewaar ze in een tas in de kofferbak, dus jij'Ik ben klaar om te gaan op een moment's kennisgeving.

• Deken groot genoeg voor twee
• Bug repellent en / of citronella kaarsen
• Zonnescherm
• Natte doekjes
• Kurkentrekker en flesopener
• Extra drinkwater
• kijker

Vuilniszakken

Rosemary Roasted-Potato Salad Hete zon en koude mayonaise: een potentieel slechte combinatie. In plaats van de gebruikelijke mayo-gebaseerde aardappelsalade, probeer er een gemaakt met olijfolie en balsamicoazijn. Oven geroosterde aardappelen, verse rozemarijn en geroosterde pijnboompitten houden ook hun eigen in de zomerhitte. In feite smaakt dit gerecht het best een beetje op de warme kant.

• Croquet, gazonballen, frisbee, vlieger of hoefijzers
• Een goed boek (bij voorkeur voorlezen)
• Rod, reel en aas (who cares als je iets vangt)
• Een schattige hond (uw eigen of een leener - uitstekend voor het starten van gesprekken met vreemden)
• Speelgoed opblaasbaar zwembad
• Camera