Volg onze gids en kies de juiste match voor je wok.
Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan Met deze accessoires kunt u het gebruik van uw wok gemakkelijker maken.
Spatel:
Een essentieel hulpmiddel om te roerbakken is een lang hanteerbaar gebruiksvoorwerp dat wordt gebruikt om het voedsel in beweging te houden boven de hitte. Een Chinese spatel heeft een breed, licht gebogen metalen mes dat perfect is voor de klus. Een andere optie is een houten lepel of spatel. Gebruik een houten lepel of spatel om beschadiging van het antikleefoppervlak van de wok te voorkomen.
Fritmisch frituurthermometer: De temperatuur van het vet is de belangrijkste factor voor succesvol frituren met diep vet en een thermometer helpt u om het te bewaken. Niet alle frituurthermometers zijn echter geschikt voor gebruik in woks. Kies een thermometer die lang genoeg is om aan de zijkant van de wok te klemmen, maar zo gemaakt dat de lamp dat niet doet'Raak de wok niet aan's rand.
Steamer Rack: Steamer racks zijn gemaakt van veel verschillende materialen en zijn verkrijgbaar in verschillende stijlen en maten. Het doel van een steamer rack, en wat het essentieel maakt voor stomen, is dat het voedsel boven sudderend water houdt, waardoor stoom het kan omringen en koken. Klassieke bamboestoomroosters kunnen worden gestapeld om meerdere gerechten tegelijkertijd te bereiden. Deze rekken hebben hun eigen knipogen, dus dat doe je't moet het wokdeksel gebruiken. Andere steamerrekken, inclusief de soorten die het vaakst worden verpakt met wokken, zijn eenvoudig vlakke, metalen rondjes die zich gedeeltelijk in de wok bevinden's kanten.
Wok Rack: Dit halfronde of donut-vormige draadrooster hangt aan de zijkanten van een wok. Gebruik het wanneer u frituurvet droogt om het voedsel af te voeren en warm te houden. Het voordeel van dit rek is dat overtollige olie het voedsel afvoert en terugkeert naar de wok.
Wire-Mesh zeef: Bij het frituren in hete olie is een roosterzeef perfect om het gekookte voedsel uit de hete olie te verwijderen. Het gaas laat de olie van het voedsel afdruipen en de houten handvatten helpen je hand beschermen tegen intense hitte. Als je dat doet'Heb een draadzeef, gebruik een lepel met lange steel.
Eetstokjes: Vaak gebruikt als eetgerei, worden eetstokjes ook gebruikt in oosterse keukens om te roeren en te koken. Gebruik bamboe of houten stokjes bij het bereiden van voedsel.
Tang: Of zij'De houten zijn soms verpakt in een wok of in de meeste huishoudelijke keukens, tang zijn handig voor het verwijderen van gefrituurd voedsel uit hete olie of gestoomde gerechten uit een stoomrek.
Bamboo Brush: Een bamboe borstel, bekend als een zachte Oosterse schuurspons, is het perfecte gereedschap voor het reinigen van uw wok. Maar jij doneert'Als je er een hebt, gebruik dan een loofa spons of een nylon of plastic scrubber. Don'Gebruik geen schuursponsjes of schoonmaakmiddelen die niet-kleverige of gekrulde oppervlakken kunnen beschadigen.
Share
