FDA kondigt een nieuwe uitbarsting van salmonella aan met eieren
Share
Hier leest u hoe u kunt controleren of uw eieren zijn aangetast.
Door Zee Krstic Opslaan Pin FB Foto met dank aan Getty Images / Kriengkrai Kontasorn Voor de tweede keer dit jaar krijgen klanten het advies hun eierdoos te controleren nadat een regionale leverancier eieren heeft verkocht aan supermarkten en supermarkten die besmet waren met Salmonella..
Gravel Ridge Farms, een in Alabama gevestigde distributeur, werkt samen met de Centers for Disease Control and Prevention om eieren uit Alabama, Georgia en Tennessee te trekken nadat 14 mensen ziek zijn geworden.
Twee personen zijn in het ziekenhuis opgenomen en dat is het geval'Het is waarschijnlijk dat meer slachtoffers zullen worden geïdentificeerd, terwijl de meeste mensen ziek worden tussen 6 uur en 3 dagen na het eten van besmet voedsel, volgens de CDC, kan het tot 14 dagen na infectie duren voordat de symptomen verschijnen. De leverancier heeft een terugroepingsmelding opgesteld, maar veel van de toonaangevende supermarkten die eieren bij Gravel Ridge Farms kopen, kunnen de eieren nog steeds in de schappen hebben, aangezien de houdbaarheidsdatum tot oktober aanhoudt.
- Controleer je vriezer! Meer dan 430.000 kilo kip is teruggeroepen.
De Food and Drug Administration heeft een lijst gepubliceerd met alle winkels waarin getroffen eieren werden verkocht, waaronder een reeks Piggly Wiggly-locaties, westerse markten en een handvol grote supermarkten in de metropoolregio van Atlanta. De betreffende eieren werden verkocht in dozen met de UPC-code "7-06970-38444-6" en hebben een houdbaarheidsdatum van 25 juli tot 3 oktober.
De CDC vraagt elke betrokken klant om eieren weg te gooien of terug te brengen naar het punt van aankoop voor een terugbetaling en om de ruimte waarin de eieren zijn opgeslagen grondig te reinigen vanwege mogelijke besmetting. Salmonella wordt meestal verspreid via ongekookt vlees, vervuild water, rauwe melk, verse producten en rauwe eieren zoals die worden verkocht door Gravel Ridge Farms & # x2014; maar de bacteriën kunnen zich ook bij contact verspreiden, daarom's super belangrijk om de handen grondig te wassen bij het hanteren van bederfelijke nietjes.
Foto met dank aan Getty Images / James Ross Salmonellavergiftiging leidt tot diarree, hoge koorts en wijdverbreide buikpijn & # x2014;'Het is vooral zorgwekkend voor jongeren en ouderen, omdat het immuunsysteem op deze leeftijden onderontwikkeld is, zegt de CDC. Salmonellavergiftiging kan tot 7 dagen voorkomen bij mensen, maar als de bijwerkingen ernstig genoeg zijn, kunnen patiënten worden opgenomen in het ziekenhuis voor verdere behandeling. Antibiotica worden gewoonlijk voorgeschreven om bacteriën uit de darmen en de bloedbaan te elimineren en om verdere ziekten te voorkomen, inclusief elk risico op overlijden.
- Bestudeer deze acht grote terugroepacties om je gezin te beschermen.
Eerder dit jaar werden meer dan 200 miljoen eieren uit de schappen gehaald voor een vergelijkbare uitbraak door Salmonella en # x2014; ze werden ook verkocht aan nationale ketens zoals Publix en Walmart. Meer dan 45 mensen werden ziek door die uitbraak in 10 verschillende staten in de Verenigde Staten.
Deze nieuwe terugroepactie is eigenlijk de twaalfde keer dat een salmonella-uitbarsting dit jaar de krantenkoppen haalt, volgens USA Today. Vorige maand moest Empire Kosher Poultry een bericht publiceren met betrekking tot de volksgezondheid, waarin een besmetting met Salmonella op de kipproducten werd vermeld nadat 17 mensen ziek waren geworden en één persoon was overleden. Die uitbraak had gevolgen voor shoppers die zich voorbereidden op het vieren van de Rosh Hashanah-vakantie in Maryland, New York, Pennsylvania en Virginia.
Dit artikel verscheen oorspronkelijk op Cooking Light.
- Van Zee Krstic
