Kip met champignonvulling diner

Maak een doordeweekse avond snel en eenvoudig. Hier is een hoofdgerechtrecept en drie suggesties voor het afronden van een complete maaltijd. Ontdek hoe u moeiteloos starters, zijkanten en desserts kunt aankleden om bij het hoofdgerecht van de maaltijd te passen.

Door Fraya Berg Bijgewerkt: 17 februari 2017 Save Pin FB

• Kip met paddenstoelenvulling (zie recept hieronder)
• Salade met veenbessen
• Groene bonen met amandelen
• Pecan-Maple Pudding

Deze eenvoudige maaltijd herinnert je aan een Thanksgiving-feest: kip met champignons, veenbessen in de salade, een groen boongerecht en Maple-Pecan-pudding. Het'Het is zo gemakkelijk dat je het elke nacht van het jaar kunt hebben. Heb net gedroogde veenbessen, geroosterde amandelen en de bevestigingen voor de pudding bij de hand. Ze zijn zo gemakkelijk in de voorraadkast te bewaren, je kunt deze bijgerechten maken met een stevig hoofdgerecht.

Kip met paddestoelen vullen

Kip met paddenstoelenvullende recept

Salade met veenbessen

Elke groene salade die wordt gegooid met een zoete dressing zoals frambozenvinaigrette, zal smaken als een traktatie voor de feestdagen wanneer er een handvol gedroogde veenbessen wordt gegooid.

Groene bonen met amandelen

Kook verse of bevroren sperziebonen, laat uitlekken en besprenkel met een klein beetje boter. Breng op smaak en garneer vervolgens met geroosterde geraspte of gesneden amandelen.

Pecan-Maple Pudding

Top vanillepudding met ahornsiroop en gehakte pecannoten.

• Van Fraya Berg