Koken van verse groenten

Zie onze tabel voor kooktijden op het bereik boven, in de oven en in de magnetron.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan Gekookte groenten zijn een hoofdgerecht.

Er zijn verschillende basismanieren om verse groenten te bereiden - op het topje van het fornuis (koken of stomen), in de oven en in de magnetron. Houd er rekening mee dat de timing van koken en stomen kan variëren, afhankelijk van de specifieke groente. De bedragen op de kaart leveren voldoende gekookte groenten op voor vier porties, behalve waar aangegeven. Was verse groenten met koel, helder kraanwater; scrub stevige groenten met een schone borstel. Om groenten te stomen, plaatst u een stoommand in een pan. Voeg water toe tot net onder de bodem van de stoommand. Breng aan de kook. Voeg groenten toe aan de stoomkorf. Bedek en verminder hitte. Stoom gedurende de tijd die is opgegeven in de grafiek of tot de gewenste gaarheid. Gebruik voor magnetrongroente een magnetronbestendige ovenschaal of braadpan en volg de aanwijzingen in de tabel. Houd er rekening mee dat de timing kan variëren, afhankelijk van de magnetron. (Diagram downloaden vereist Adobe Acrobat-software.)

Bekijk de grafiek

Download Adobe Acrobat