Granen koken

Gebruik deze tabel als richtlijn bij het koken van granen en zet de granen aan het werk in onze heerlijke volkorenrecepten. Met deze tips is het eenvoudig om de nuttige voedingsstoffen en vezels van volle granen aan uw dieet toe te voegen.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan Neem meer volle granen in uw dieet op met deze kooktips en volkoren recepten.

Meet de hoeveelheid water en giet het in een middelgrote pan. Breng aan de kook tenzij de kaart anders aangeeft. Voeg indien gewenst 1/4 theelepel zout toe aan het water. Voeg langzaam het graan toe en breng het terug aan de kook; verminder hitte. Sudderen, afgedekt, gedurende de aangegeven tijd of totdat het grootste deel van het water is opgenomen en het graan zacht is.

Ontvang onze beste volkoren-recepten.

Graan Hoeveelheid graan Hoeveelheid water Kookrichtingen Opbrengst Gerst, snelkokende parel 1-1 / 4 kopjes 2 kopjes Sudderen, afgedekt, 10 tot 12 minuten. Giet af indien nodig. 3 kopjes Gerst, gewone parel 3-1 / 4 kopjes 3 kopjes Simmer, bedekt, ongeveer 45 minuten. Giet af indien nodig. 3 kopjes Boekweit 2/3 kop 1-1 / 2 kopjes Toevoegen aan koud water. Breng aan de kook. Sudderen, afgedekt, 6 tot 8 minuten. 2-1 / 4 kopjes bulgur 1 kopje 2 kopjes toevoegen aan koud water. Breng aan de kook. Sudderen, afgedekt, ongeveer 15 minuten. 3 kopjes maïsmeel 1 kopje 1 kopje plus 2-3 / 4 kopjes Combineer maïsmeel en 1 kopje koud water. Voeg toe aan 2-3 / 4 kopjes kokend water. Sudderen, onbedekt, ongeveer 10 minuten, af en toe roeren. 3-1 / 2 kopjes Farina, snel koken 3/4 kop 3-1 / 2 kopjes Sudderen, onbedekt, 2 tot 3 minuten, constant roeren. 3-1 / 2 kopjes Hominy grits, snel koken 3/4 kopje 3 kopjes Sudderen, afgedekt, ongeveer 5 minuten, af en toe roeren. 3 kopjes Gierst 3/4 kopje 2 kopjes Sudderen, afgedekt, 15 tot 20 minuten. Laat staan, bedekt, 5 minuten. 3 kopjes Haver, gerold, snel gaar 1-1 / 2 kopjes 3 kopjes Simmer, onbedekt, 1 minuut. Laat staan, bedekt, 3 minuten. 3 kopjes Haver, gerold, normaal 1-2 / 3 kopjes 3 kopjes Sudderen, onbedekt, 5 tot 7 minuten. Laat staan, bedekt, 3 minuten. 3 kopjes quinoa 3/4 kop 1-1 / 2 kopjes Goed spoelen. Sudderen, afgedekt, ongeveer 15 minuten. Giet af indien nodig. 1-3 / 4 kopjes Rijst, langkorrelig wit 1 kop 2 kopjes Sudderen, afgedekt, ongeveer 15 minuten. Laat staan, bedekt, 5 minuten. 3 kopjes Rijst, regelmatig bruin 1 kop 2 kopjes Sudderen, afgedekt, ongeveer 45 minuten. Laat staan, bedekt, 5 minuten. 3 kopjes Rijst, wild 1 kop 2 kopjes Sudderen, afgedekt, ongeveer 40 minuten of tot het grootste deel van het water is opgenomen. Giet af indien nodig. 3 kopjes Roggebessen 3/4 kop 2-1 / 2 kopjes Simmer, bedekt, ongeveer 1 uur; uitlekken. (Of geniet van bessen in 2-1 / 2 kopjes water in de koelkast 6 tot 24 uur, laat niet uitdruipen, breng aan de kook, zet het vuur lager, laat het 30 minuten sudderen.) 2 kopjes Tarwebessen 3/4 kop 2-1 / 2 kopjes Simmer, bedekt, 45 tot 60 minuten; uitlekken. (Of geniet en kook zoals voor roggebessen.) 2 kopjes Tarwe, gebarsten 2/3 kop 1-1 / 2 kopjes Toevoegen aan koud water. Breng aan de kook. Sudderen, afgedekt, 12 tot 15 minuten. Laat staan, bedekt, 5 minuten. 1-3 / 4 kopjes

Kook met hele granen

Bekijk onze beste volkoren recepten!

Probeer onze favoriete volkorenontbijtrecepten.