Direct grillen van vlees

Kook je favoriete vlees over de grill en geniet ervan!

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan Volg deze tips tijdens het grillen van je favoriete vlees.

Voor een houtskoolgrill plaatst u het vlees direct op het grillrooster boven medium kolen. Grill, onbedekt, gedurende de hieronder aangegeven tijd of tot de gewenste gaarheid, en draai halverwege het grillproces. (Voor een gasgrill, verwarm het voorverwarmen, zet het vuur op middelmatig, leg het vlees op het rooster boven het vuur, dek af en grill zoals hierboven). Test op gaarheid met een vleesthermometer.

Besnoeiing Dikte / gewicht Grillen van temperaturen Geschatte directe grilltijd gaarheid Rundvlees Boneless steak (ribeye, ossenhaas, toploin) 1 inch Medium 11 tot 15 minuten 14 tot 18 minuten 145 graden F medium rood 160 graden F medium Biefstuk zonder botten (ribeye, ossenhaas, toplende) 1-1 / 2 inch Medium 15 tot 19 minuten 18 tot 23 minuten 145 graden F medium zeldzaam 160 graden F medium Zonder been top entrecote 1 inch Medium 14 tot 18 minuten 18 tot 22 minuten 145 graden F medium zeldzaam 160 graden F medium Zonder been top entrecote 1-1 / 2 inch Medium 20 tot 24 minuten 24 tot 28 minuten 145 graden F medium zeldzaam 160 graden F medium Zonder been tri-tip steak (onderlende) 3/4 inch Medium 9 tot 11 minuten 11 tot 13 minuten 145 graden F medium zeldzaam 160 graden F medium Zonder been biefstuk (bodem entrecôte) 1 inch Medium 13 tot 15 minuten 15 tot 17 minuten 145 graden F medium rood 160 graden F medium Flankbiefstuk 1-1 / 4 tot 1-3 / 4 pond Medium 17 tot 21 minuten 160 graden F medium Steak met been (porterhouse, rib, T-bone) 1 inch Medium 11 tot 14 minuten 13 tot 16 minuten 145 graden F medium zeldzaam 160 graden F medium Steak met bone (porterhouse, rib, T-bone) 1-1 / 2 inch Medium 18 tot 21 minuten 22 tot 25 minuten 145 graden F medium zeldzaam 160 graden F medium Gemalen vlees Pasteitjes (rundvlees, lam, varkensvlees of kalfsvlees) 1/2 inch Medium 10 tot 13 minuten 160 graden F medium Pasteitjes (rundvlees, lam, varkensvlees of kalfsvlees) 3/4 inch Medium 14 tot 18 minuten 160 graden F medium Lam Hak (lendenen of ribben) 1 inch Medium 12 tot 14 minuten 15 tot 17 minuten 145 graden F medium zeldzaam 160 graden F medium Chop (lendestuk) 3/4 tot 1 inch Medium 14 tot 17 minuten 160 graden F medium Varkensvlees Snijd met bot (lendenen of ribben) 3/4 tot 1 inch Medium 11 tot 14 minuten 160 graden F medium Hak met bot (lendenen of ribben) 1-1 / 4 tot 1-1 / 2 inch Medium 18 tot 22 minuten 160 graden F medium Chop (uitgebeende biefstuk zonder botten) 3/4 tot 1 inch Medium 12 tot 15 minuten 160 graden F medium Chop (zonder botten) 1-1 / 4 tot 1-1 / 2 inch Medium 17 tot 21 minuten 160 graden F medium Worsten, gekookt Medium 3 tot 7 minuten Verwarmd door