Smaakvolle verwelkt Groenen

De volgende keer dat je per ongeluk salade slaat in de koelkast een paar dagen na de bloei, verander ze dan in een verwelkt groene salade.

Door Kate Dean Bijgewerkt: 17 februari 2017 Save Pin FB Voor de beste resultaten kook je alleen de greens tot ze net zijn verwelkt.

Vaak smaken spinazie, sla en andere groenten die te mismoedig zijn geworden om rauw te gebruiken in een salade, heerlijk als ze worden gekookt tot ze verwelkt zijn. Experimenteer met andere greens (zoals mosterdgroen, snijbiet of zuring) om je eigen versie van de verwelkte groentesalade te perfectioneren.

Groeten koken