Gezonde Rabarber Recepten die u kunt maken in slechts 45 minuten (of minder!)

Wanneer het rabarberseizoen onderweg is, maak deze recepten voor rabarber snel en eenvoudig tijdens het ontbijt. Elk gezond idee bevat verse rabarber en bevat andere voedzame ingrediënten zoals volle granen, groenten en magere eiwitten.

Door Andrea Beck, 26 april 2019 Save Pin FB

1. Verse aardbeien-rabarber parfaits

Als je deze twee verse ingrediënten voor de lente bij de hand hebt, heb je meer opties dan alleen een decadente aardbei-rabarbertaart (hoewel we zeker een stukje nemen). Zet in plaats daarvan dit smakelijke duo in een gezonder recept voor rabarberdessert door verse parfaits te maken. Er is geen toegevoegde suiker wanneer u een scheutje honing gebruikt voor natuurlijke zoetheid en u kunt heerlijk romige lagen maken met roomkaas met verlaagd vetgehalte en lichte zure room.

Ontvang het recept: Verse aardbeien-rabarber parfaits

2. Rabarber-spekjam

Rabarberjam gebruikt extra stengels van deze frisse zomergewas (ja, het is een vegetariër!), Maar veel jamrecepten hebben tonnen extra suiker. Maar in plaats van het gebruiken van bolletjes suiker, wordt dit recept zoeter met een scheutje ahornsiroop. Rokerig spek, scherp rode ui en verse rabarber zorgen ervoor dat dit jamrecept niet al te zoet wordt, waardoor het goed is voor hartige smeersels.

Ontvang het recept: Rabarber-spek Jam

3. Paleo-varkenskoek en rabarberkoeken

Verse rabarber wordt hartig in dit heerlijke Paleo-dinerrecept. Het heeft de bekende smaken van plakjes varkensvlees en appel, met een scherpe draai dankzij rabarber. Om wat extra groenten op je bord te krijgen, serveer je dit smakelijke rabarberrecept met bloemkoolcouscous in plaats van de traditionele graanversie.

Ontvang het recept: Paleo Pork en Rhubarb Skillet

4. Melig Rabarber, Geitenkaas en Paprika

Geroosterde rabarber en paprika's maken een heerlijk (en eenvoudig!) Lenteschoteltje dat je naast zowat elke voorgerecht kunt serveren. De rabarber en pepers bakken in een pakket met perkamenten, dat alle sappen aan de binnenkant bevat, maakt elke hap smakelijker en maakt het opruimen ook gemakkelijker. Om deze gezonde vegetarische bijgerecht een decadente toets te geven, serveer met knapperige sneetjes brood en een uitstrijkje romige geitenkaas.

Ontvang het recept: Melig Rabarber, Geitenkaas en Paprika

5. Berry-rabarber Smoothies

Het is altijd een goed moment om te nippen aan een zoete, frisse smoothie! Of je deze rabarber, aardbei en frambozensmoothie als snack of als toetje serveert, is aan jou, maar de frisse, fruitige melange is op elk moment van de dag verfrissend en heerlijk. Als je onderweg een snelle traktatie wilt, vries je het smoothie-mengsel in blokjes om een ​​glas in te gooien en later te genieten.

Ontvang het recept: Berry-Rabarber Smoothies

6. Linguine met knoflook, peper en rabarber

Voor een pasta met lichte lente pasta, sla de saus over en kleed je noedels aan met knoflook, olijfolie en veel verse rabarber. Dit recept heeft meer dan 3 kopjes, dus het is gemakkelijk om een ​​paar plakjes rabarber in elke hap op te scheppen. Als een toegevoegde bonus komt dit verse diner-recept samen in slechts 25 minuten, wat moeilijk te verslaan is.

Ontvang het recept: Linguine met knoflook, peper en rabarber

7. Graanpannenkoekjes met Strawberry-Rhubarb-saus

In plaats van topping met gewone ahornsiroop, probeer je volkoren pannenkoeken met een zelfgemaakte aardbei-rabarber saus. Het recept voor rabarberaus is eenvoudig genoeg om 's morgens op te kloppen & # x2014; meng aardbeien, rabarber, een lepel suiker en vanille. We raden aan om het over een hoge stapel pannenkoeken te gieten, maar u kunt het ook proberen op wafels of wentelteefjes.

Ontvang het recept: Graanpannenkoekjes met Strawberry-Rhubarb-saus