Hoe kip te bakken

Leer hoe je kip kunt bakken en je zult altijd iets snel en bevredigend hebben om naar de tafel te brengen. Of je nu kipfilet, dijbeen- of beenstukken wilt bakken - of de hele verdraaide vogel - we hebben alle know-how die je nodig hebt, plus de verplichte gebakken kiprecepten om aan de slag te gaan.

Bijgewerkt: 09 maart 2018 Pin FB opslaan

Leren hoe kip stukken te bakken is eenvoudig! Of je nu kipfilethelften of andere delen van de vogel wilt bakken, het is goed om te weten dat alle vlezige stukjes kip met been, inclusief kipfilethelften, drumsticks en dijen, kunnen worden gekookt volgens deze instructies:

Stap 1: Bereid de stukken kip voor Leg de stukjes kip met de beenzijden naar beneden in een enkele laag in een bakblik van 15x10x1-inch of in een ondiepe braadpan. Bestrijk de stukken kip met olie en breng op smaak met zout en peper. Je kunt de stukjes ook bestrooien met gemalen gedroogde kruiden, zoals tijm, oregano, Italiaanse kruiden of Herbes de Provence, indien gewenst.

Stap 2: Welke temperatuur om kipfilet, -been en -beenstukken te bakken Verwarm de oven voor op 375 ° F. Bak de stukken kip onafgedekt gedurende 45 tot 55 minuten of tot de interne temperatuur 180 ° F bereikt voor donker vlees, 170 ° F voor wit vlees. Serveer gebakken kip onmiddellijk en koel restjes binnen 2 uur in.

TIP: Wij'Ik heb geconstateerd dat de beste temperatuur om kipfilet, been en dijgedeelten te bakken 375 ° F is. Echter, als u'heb haast, hier's hoe lang het is om kip te bakken op 400 ° F .: volg stap 1 hierboven. Bak de stukjes kip dan onafgedekt in de 400 ° F-oven gedurende 25 tot 30 minuten, tot ze niet meer roze zijn, of totdat de kip klaar is ( 180 ° F voor donker vlees; 170 ° F voor wit vlees).

Bakken zonder vel kippenborst zonder been? Hier's hoe lang het is om kippenborst te bakken op 400 ° F.

STAP 3: Gebakken kip bewaren

Om gebakken kip in te vriezen, wikkelt u de stukjes kip afzonderlijk in in vetvrij papier. Verdeel de verpakte kip tussen twee grote diepvrieszakken en verwijder zoveel mogelijk lucht uit de zakken. Label en vries de gebakken kip in tot 4 maanden.

Hoe een hele kip te bakken

Met zijn knapperige en onweerstaanbaar goudbruine schil en sappig, sappig vlees, maakt een hele gebakken kip nooit indruk. Handig, het's een van de gemakkelijkste voorgerechten die je op tafel kunt brengen. Merk op dat een hele gebakken kip royaal vier serveert.

Stap 1: Bereid de kip voor  Voordat je oven kip bak, verwijder de spiermaag of andere interne organen, als die er zijn. Gooi de orgels weg of bewaar voor een ander gebruik. Leg de kip met de borstzijde naar boven op een rooster in een ondiepe braadpan.

Stap 2: Verwarm de oven voor en breng de kip op smaak Verwarm de oven voor op 375 ° F. Terwijl de oven aan het opwarmen is, bestrijk de kip met olijfolie of boter en breng op smaak met zout, peper en kruiden en specerijen. Het recept van de geroosterde kip geeft aan.

Download hier het Herb-Roasted Chicken-recept

Stap 3: Rooster de kip Leg de kip in de braadpan in de voorverwarmde oven. Bak de kip onbedekt. De bereidingstijden van de kip variëren per gewicht en per recept, maar volgen in het algemeen deze richtlijnen:

• 2-1 / 2- tot 3-pond kip: Rooster 1 tot 1-1 / 4 uur
• 3-1 / 2- tot 4-pond kip: Rooster 1-1 / 4 tot 1-1 / 2 uur
• 4-1 / 2- tot 5-pond kip: gebraden 1-3 / 4 tot 2 uur

Stap 4: Test kip op een laag niveau Hoe weet je of een gebakken kip klaar is? Wanneer de kip klaar is, lopen de sappen leeg, is de kip niet meer roze en bewegen de drumsticks gemakkelijk in hun kassen. Echter, don'ik vertrouw alleen op die testen. Test altijd de gaarheid van gebakken kip door een vleesthermometer in het dikste deel van de dij te steken (de thermometer mag het bot niet raken). De thermometer moet 180 ° F bereiken. Bovendien moet de temperatuur van de kipfilet 170 ° F zijn.

Stap 5: laat de gebakken kip staan ​​en snij dan Laat de gebakken kip voor het serveren 15 minuten staan. Dit zal helpen de sappen herverdelen door de vogel voor vochtig, mals vlees. Carve en serveer.

Tip: Kijk hoe je een hele gebakken kip snijdt.

Als je nog overgebleven gebakken kip hebt, probeer het dan eens in dit geweldige Tex-Mex-kippenschotelrecept. Met rode en groene paprika's, uien en enchilada saus, het'is een smakelijke kruising tussen gebakken enchiladas en een pasta van kippenfajita!

Gebakken kiprecepten om te proberen

Nu dat jij'ik beheerste de basis van hoe kip te bakken, geef deze andere gebakken kiprecepten een go:

Pan-geroosterde kippendijen met Thaise kokossaus: Dit recept laat zien hoe lang het is om kippendijen te bakken op 425 ° F. (Het geheim is eerst de browning op de kookplaat!).

Roasted Chicken with Rosemary and Garlic Herbed Potatoes: Hier's hoe kip te bakken voor een menigte & # x2014; dit recept serveert acht!

Pesto Kip met courgette: Dit recept laat zien hoe lang het is om kipfilet te bakken op 350 ° F.

Thai Chicken Wings: Draai je aan dit recept als je wilt weten hoelang het is om kippenvleugels te bakken op 350 ° F.

Kip en knoedel bakken: Probeer dit eenvoudige eenpan recept voor gebakken kippendijen met ricotta knoedels.