Hoe zoete aardappelen te koken

Voeding-verpakte en goedkope zoete aardappelen koken gemakkelijk in een pot met kokend water. Na het koken zijn de mogelijkheden om ze te gebruiken onbeperkt. Leer hoe lang het duurt om zoete aardappelen te koken, hoe zoete aardappelen te koken en deel een aantal van onze favoriete zoete aardappelrecepten. Zodra je deze vaardigheid onder de knie hebt, zul je de hele tijd zoete aardappelen voor witte aardappelen eten.

Door BH & G Food Editors Bijgewerkt: 22 oktober 2018 Save Pin FB

Voordat je zoete aardappelen kookt, scrub je met een schone borstel en spoel je af met koud water. Gebruik een dunschiller of schilmesje om zoete aardappelen te schillen. Snij met een mes eventuele houtachtige delen en uiteinden af. Snijd in hapklare kubussen.

Tip: Snijd aardappelkubus zo dicht mogelijk bij dezelfde grootte als je kunt, voor een gelijkmatige bereiding.

Stap 3: Kook de zoete aardappelen

Selecteer een pan of een Nederlandse oven die groot genoeg is om de zoete aardappelen vast te houden zonder ze te verdringen. Vul de pot ongeveer halverwege (je hebt net genoeg water nodig om de zoete aardappelen te bedekken) en voeg een scheutje zout toe. Breng aan de kook. Voeg zoete aardappelen toe.

Hoelang kook je zoete aardappelen: bedek voor een pond zoete aardappelen de pan en kook zoete aardappelen in het kokende zoute water gedurende 10 tot 12 minuten of tot ze net zacht zijn aan de buitenkant, maar bestendig in het midden wanneer je ze doorboort met een mes. Voor zachte, zachte zoete aardappelen, kook gedurende 20 tot 30 minuten.

Stap 4: Afpompen en gebruiken

Plaats een vergiet in de gootsteen. Haal het deksel van de pan en giet voorzichtig de zoete aardappelen in het vergiet. Laat het water weglopen. Zet zoete aardappelen opzij tot ze koel genoeg zijn om te hanteren, of laat ze koud water over hen lopen om ze snel af te koelen. Voor een eenvoudig bijgerecht gooi je gekookte blokjes zoete boter met boter, zout en peper en serveer. Of gebruik de gekookte blokjes in salades, taco's, soepen en stoofschotels en stoofschotels. Je kunt ook de blokjes pureren om puree aardappelpuree te maken of om te gebruiken als ingrediënt in cakes, brood, pasteien en hartige gerechten.

Ontvang het recept voor Mashed Sweet Potatoes met Mushrooms and Bacon

• Leer andere manieren om zoete aardappelen te koken.

• Door BH & G Food Editors