Hoe Brown Butter te maken

Er zijn zoveel toepassingen voor gebruinde boter - glazuren, bakken, sauzen - en zelfs motregenend over popcorn! Ontvang onze beste tips om elke keer de boter tot in de perfectie bruin te maken.

Door Andrea Beck Bijgewerkt: 17 februari 2017 Save Pin FB

Verwarm in een kleine steelpan boter op laag vuur tot het gesmolten is. Ga door met verwarmen totdat de boter lichtbruin wordt, af en toe roerend. Haal van het vuur en gebruik zoals gewenst.

Browned Butter Frosting

Voor gebruinde boter glazuur, bruine 3/4 kopje boter met behulp van de bovenstaande methode. Meng in een grote mengkom 6 kopjes poedersuiker, 4 eetlepels melk en 2 theelepels vanille. Voeg gebruinde boter toe en klop met een elektrische mixer op lage snelheid tot gecombineerd. Klop op middelhoge tot hoge snelheid, voeg indien nodig extra melk toe om de strooibestendigheid te bereiken.

Frosted Butterscotch Cookies

Browned Butter Recepten

Van hartig naar zoet, deze recepten met gebruinde boter zijn de perfecte manier om met deze eenvoudige kooktechniek te experimenteren.

Pecan Browned-Butter Coffee Cake

Gebruinde Botersaus

Apple en Browned Butter Tart

Butternut Squash Gnocchi met Herbed Brown Butter

Zoete aardappel, kip en spinazie in gebruinde boter

• Door Andrea Beck