Hoe slabonen te koken
Share
Goed genoeg om recht uit de tuin te eten, zijn verse sperziebonen heerlijk veelzijdig. We laten je zien hoe je groene bonen kunt koken op verschillende manieren, hoe lang het is om groene bonen te koken met elke kookmethode, plus onze favoriete groene bonenrecepten.
Bijgewerkt: 2 februari 2018 Pin FB opslaan
Maak bonen schoon en verwijder de uiteinden en koorden wanneer u verse groene bonen gaat bereiden. Laat de bonen in hun geheel liggen, snijd ze in stukken van 1 inch, of snijd ze in de lengte door voor snijbonen.
Om groene bonen in te korten, plaats je meerdere bonen tegelijk op een snijplank en lijn je de steneneinden uit. Snijsten afsnijden. Snijd indien gewenst puntige tips af.
Nu het'is tijd om te koken! Lees verder voor verschillende manieren om groene bonen te koken en kies degene die volgens u de beste manier is om groene bonen te koken.
Kokende bonen op het fornuis koken
Een manier om sperziebonen op het fornuis te koken is door te koken. Om groene bonen te koken, kook ze, afgedekt, in een kleine hoeveelheid kokend gezout water tot ze knapperig zijn:
- 10 tot 15 minuten voor hele of gesneden groene bonen
- 5 tot 10 minuten voor sperziebonen
Hoe om te vertellen wanneer groene bonen zijn gedaan: Om groene bonen te testen op knapperige gaarheid, bijten in een boon een minuut of twee voor het einde van de voorgestelde timing. De boon zou een lichte crunch moeten hebben.
Probeer ons recept voor groene bonen in boerderij-stijl
Hoe slabonen in de magnetron te koken
Plaats de groene bonen in een braadpan met 2 eetlepels water. Magnetron, afgedekt, op 100 procent kracht (hoog) tot hij knapperig is en één keer roert:
- 8 tot 12 minuten voor hele of gesneden sperziebonen
- 7 tot 10 minuten voor snijbonen met franse snede
Ontvang ons recept met abrikozenvlees met knoflooksaus, dat snufjes met groene bonen vraagt.
Hoe groene bonen te stomen
Plaats een stoommand in een grote koekenpan met zijkanten of een steelpan. Voeg water toe tot net onder de bodem van de stoommand. Breng water aan de kook en voeg groene bonen toe. Bak hele, gesneden of in Franse snijbonen gesneden bonen, afgedekt, gedurende 10 tot 22 minuten of tot ze knapperig zijn.
Maak ons gestoomde recept van Minted French Green Beans.
Hoe groene bonen te blancheren
Gebleekte groene bonen kunnen aan andere recepten worden toegevoegd, verder worden gekookt met een andere methode (zoals sauteing) of worden gebruikt om het invriesproces van verse sperziebonen te starten. Gebruik de volgende stappen om groene bonen te blancheren:
- Breng een grote pan water aan de kook. Sta 1 gallon water per pond groene bonen toe.
- Vul een grote kom met ijswater.
- Werk in batches voorzichtig de sperziebonen in het kokende water.
Hoe sla je groene bonen
Een andere manier om sperziebonen op het fornuis te koken, is om ze te bakken. Sommige gebakken groene bonenrecepten vragen je om ze eerst te blancheren. Volg de aanwijzingen om te blancheren bovenstaande en ga verder zoals aangegeven beneden.
Verwarm in een grote koekenpan olijfolie op middelhoog vuur. Voeg bonen toe. Kook, onder af en toe roeren, gedurende 3 tot 4 minuten of tot het is opgewarmd. Breng op smaak met 1/2 theelepel zout en zwarte peper. Haal van het vuur.
Probeer deze gebakken groene bonen recepten, een met geblancheerde bonen en een zonder:
Groene bonen met sjalotten, tijm en shiitake-paddestoelen
Blistering Green Beans met Bacon
Kokende bonen in een foliepakket koken
Voor zero cleanup time, gril sperziebonen in een foliepakket, ook wel een hobopakket genoemd.
- Vouw een stuk stevig karton van 36 x 18 inch doormidden om een vierkant van 18 inch te maken.
- Plaats de gepeperde sperziebonen in het midden van de folie.
- Kruid de bonen naar smaak en besprenkel met olie.
- Breng tegenovergestelde randen van folie aan; zegel met een dubbele vouw.
- Vouw de resterende uiteinden volledig om de bonen, zodat er ruimte is voor stoom.
- Grill 25 tot 30 minuten direct op middelhoog vuur op een afgedekte grill en draai het pakje af en toe om.
Ontvang het Green Bean Hobo Pack-recept.
Hoe Green Bean Casserole te maken
Stap 1: Kook de groene bonen
Plaats de groene bonen in een braadpan met 2 eetlepels water. Magnetron, afgedekt, op 100 procent kracht (hoog) tot hij knapperig is en één keer roert:
- 8 tot 12 minuten voor hele of gesneden sperziebonen
- 7 tot 10 minuten voor snijbonen met franse snede
Giet bonen goed af.
Stap 2: combineren met vulling
Meng in een grote mengkom één 10-3 / ounce blik gecondenseerde champignonsoep en zwarte peper naar smaak. Roer de bonen erdoor. Breng het mengsel over in een braadpan van 1 kwart.
Stap 3: Bak ovenschotel
Bestrooi de bovenkant met 1-1 / 3 kopjes gefrituurde uien of broodkruimels. Bak in een oven van 350 ° F gedurende 25 tot 30 minuten of tot het mengsel is verhit en de topping goudbruin is.
Probeer onze verzameling van 15+ recepten voor de boon van de boon.
