Hoe kreeftenstaarten koken

Laat je niet afschrikken door kreeftenstaarten, we beloven je dat je het kunt doen. Of je nu een gegrilde, gebakken, gekookte of geroosterde kreeftenstaart wilt maken, we zullen je leren hoe je kreeftenstaarten kunt koken op al deze manieren. Meestal worden gekookte kreeftenstaarten geserveerd met boter of geklaarde boter, dus we hebben ook recepten voor die en andere recepten voor kreeftendaarten opgenomen.

Door BH & G Food Editors Bijgewerkt op 30 november 2018 Save Pin FB

Hoe een kreeftenstaart te snijden

Houd de kreeftenstaart in één hand en gebruik een stevige keukenschaar, snijd in de lengte door het midden van de schaal en het vlees. Stop met snijden net voor de onderste schaal. Snijd niet door het brede uiteinde van de staart.

Hoe een kreeftenstaart te openen en het vlees te scheiden

Spreid de gesneden hoogste shell uit elkaar en maak het van het vlees met uw duimen en vingers los. Scheid het vlees met je duimen, houd het vlees vast aan het einde van de staart. Hierdoor kan gesmolten boter heerlijk opgezogen worden.

Als je nog een stap verder wilt gaan, leer dan ook hoe je een kreeftenstaart een vlinder kunt geven.

Hoe kreeftenstaarten te barbecueën

Verwen vrienden met een gegrilde kreeftenstaart voor een heerlijke maaltijd. Op die perfecte zomeravonden is dit de beste manier om kreeftenstaarten te bereiden.

Hier's hoe kreeftenstaart op de grill te koken:

• Bereid kreeftenstaarten voor grillen: Ontdooi vier rots-kreeftenstaarten, indien bevroren. Kreeftestaarten spoelen; dep droog met papieren handdoeken. Vlinderstaarten met behulp van een keukenschaar of een scherp mes om in de lengte door het midden van de harde schalen en het vlees te snijden, snijdend naar, maar niet door, bodems van schelpen. Druk shell helften van staarten apart met je vingers (zie foto, bovenstaande). Smelt 2 eetlepels boter om te poetsen.
• Hoe lang kreeftenstaarten op de grill koken: Vet het rooster van een grill licht in. Grill voorverwarmen. Verlaag het vuur tot medium. Borstel zeekreeftvlees met wat gesmolten boter. Plaats kreeft staarten, vlees zijden naar beneden, op het rooster van de grill direct boven het vuur. Bedek en gril 6 minuten. Kreeft omdraaien. Bestrijk met de rest van de 2 eetlepels gesmolten boter. Dek af en grill gedurende 6 tot 8 minuten meer of tot het vlees van kreeft ondoorzichtig is. Serveer met geklaarde boter, indien gewenst. Of probeer onderdompelen in een herbed-mayo zoals dit recept van Rock Lobster Tails gebruikt.

Probeer onze kreeftenstaarten met bieslookrecept

Hoe kreeftenstaarten braden

als jij'ben verliefd geworden op een gebraden zeekreeftstaartgerecht in je favoriete restaurant, breng de specialiteit naar huis. Het eten van kreeftenstaarten is een andere gemakkelijke manier om kreeft te koken.

Hier's hoe je kreeftenstaarten in de oven kunt bereiden met je grill:

• Bereid kreeftenstaarten voor het grillen: Ontdooi vier kreeftenstaarten, indien bevroren. Verwarm de grill voor. Kreeftestaarten spoelen; dep droog met papieren handdoeken. Vlinder de kreeftenstaarten door gebruik te maken van de keukenschaar om in de lengte door de middelpunten van harde schalen en vlees te snijden, snijdend maar niet door de onderste schaal. Verdeel de helften staarten uit elkaar (zie foto hierboven). Plaats kreeftestaarten met het vlees naar boven op het onverwarmde rooster van een grillpan. Borstel 1/4 kop boter over het vlees.
• Hoe lang kreeftenstaarten onder de grill moeten koken: Braden 4 inches van het vuur gedurende 12 tot 14 minuten of tot kreeft vlees is ondoorzichtig. Indien gewenst, bestrooi met geknipte verse peterselie en serveer met geklaarde boter.

Probeer het: Broiled Lobster Tails met Knoflook-Chili Boter

Hoe kreeftenstaarten koken

Een van de snelste manieren om kreeftvlees te bereiden op salades, kreeftrollen of een ander recept met kreeftenstaart, is door kreeftenstaarten te koken. Hier'laten zien:

& # X2022; Hoe kreeftenstaarten bereiden voor het koken: De kreeftenstaarten ontdooien, indien bevroren. Kreeftestaarten spoelen; dep droog met papieren handdoeken. Snijd het midden van de schaal in met keukenscharen, zoals op de bovenstaande foto. Spreid de schaal uit elkaar (Foto, bovenstaande), het blootstellen van het vlees. Om vier 8-ounce staarten te bereiden, breng 6 kopjes gezout water aan de kook in een 3-kwart steelpan. Voeg de kreeftenstaarten toe.

& # X2022; Hoe lang kreeftenstaarten koken: Laat de kreeftenstaarten, zonder deksel, 8 tot 12 minuten sudderen, of tot de schelpen helderrood worden en het vlees zacht is als het met een vork wordt gepord. Stel voor grotere of kleinere staarten de kooktijd zo nodig in. drain.

& # X2022; Hoe kreeftenstaarten te dienen: Gebruik, indien gewenst, keukenschaar om elke staart in de lengte door het vlees te snijden voor gemakkelijker eten. Serveer met Clarified Butter voor onderdompelen. Of haal het vlees uit de staart en gebruik in recepten voor kreeftvlees.

Een hele kreeft serveren? Bekijk onze stap-voor-stap handleiding over het eten van een kreeft.

Hoe kreeftenstaarten in de oven koken

Bakken is een geweldige manier om kreeftenstaarten te bereiden. Om een ​​beetje kleur toe te voegen aan de kreeftenstaarten, schroei ze eerst op de kookplaat en maak ze vervolgens af in de oven.

Hoe kreeftenstaarten te bakken:

• Bereid kreeftenstaarten voor tijdens het bakken: Ontdooi vier kreeftenstaarten, indien bevroren. Verwarm de oven voor op 425 ° F. Kreeft uitspoelen; dep droog met papieren handdoeken. Vlinderstaarten met behulp van een keukenschaar of een scherp mes om in de lengte door de middelpunten van harde schalen en vlees te snijden, snijdend maar niet door de onderste schaal. Druk schilhelften van staarten apart met je vingers (zie foto hierboven).
• Schroei de kreeftenstaarten: Vet een binnengrillpan in en verwarm de pan op middelhoog vuur. Voeg twee van de kreeftenstaarten, met het vlees naar beneden toe, toe aan de hete pan. Kook 3 tot 4 minuten of tot ze bruin zijn. Breng kreeftenstaarten over naar een 15x10x1-inch bakvorm, plaats ze met vlees naar boven. Herhaal met de resterende twee kreeftenstaarten.
• Hoe lang kreeftenstaarten in de oven moeten koken: Bak 10 tot 12 minuten of tot kreeftenvlees dekkend is. Plaats kreeftenstaarten op serveerschalen. Serveer met geklaarde boter, indien gewenst.

• Mmm, kreeft broodjes

• Door BH & G Food Editors