Okra koken
Share
Okra-liefhebbers, kijk niet verder! Of je nu op zoek bent naar een recept voor gefrituurde okra of okra-gumbo, of liever deze favoriete zuidelijke veggie, geroosterd, gegrild of gekookt op de kookplaat, we laten je zien hoe je verse okra kookt op jouw manier!
Bijgewerkt: 25 juni 2018 Pin FB opslaan Gegrilde okra en tomaten - Probeer het recept voor gegrilde okra en tomaten.
Hoe verse Okra op de kookplaat te koken
Dit recept levert vier bijgerechten op.
1. Bereid de Okra voor
- Was 8 ons verse okra met koel, helder kraanwater. Goed laten wegvloeien.
- Snij de stelen af met een scherp snijmes. Snijd elke okra pod kruisgewijs in plakjes van 1/2-inch (je moet 2 kopjes gesneden okra hebben).
2. Kook de Okra
- Breng een kleine hoeveelheid lichtgezouten water aan de kook in een pan. Voeg de okra toe.
- Hoe lang je verse okra moet bereiden: dek de pan af en kook gedurende 8 tot 10 minuten of tot ze zacht zijn.
- Giet het af en gooi het, indien gewenst, met een beetje boter. Breng op smaak met zout en peper. Dienen.
Okra en tomaten koken
Blad Pan Succotash Handig is dat okra-seizoen zich uitstrekt in het verse tomatenseizoen en dat de twee prachtig op het bord trouwen. Deze recepten laten je zien hoelang je okra en tomaten wilt koken & # x2014; of je ze nu grilt, kookt of roostert.
Skillettomaatjes en Okra
Smolt Okra
- Voor een andere kijk op de okra en tomatencombo, probeer deze Sheet-Pan Succotash.
Hoe verse Okra in de magnetron te koken
Dit recept levert vier bijgerechten op.
1. Bereid de Okra voor
- Was 8 ons verse okra met koel, helder kraanwater. Goed laten wegvloeien.
- Snij de stelen af met een scherp snijmes. Snijd elke okra pod kruisgewijs in plakjes van 1/2-inch (je moet 2 kopjes gesneden okra hebben).
2. Magnetron de Okra
- Plaats de okra en 2 eetlepels water in een magnetronbestendige braadpan.
- Hoelang moet je okra koken in de magnetron: bedek de braadpan en magnetron op 100 procent kracht (hoog) gedurende 4 tot 6 minuten of tot ze zacht zijn, roer één keer.
- Giet het af en gooi het, indien gewenst, met een beetje boter. Breng op smaak met zout en peper. Dienen.
Hoe Fried Okra te koken
Een friteuse is ideaal voor het frituren van okra, omdat je hiermee een exacte frituurtemperatuur kunt instellen en regelen. Je kunt echter ook een grote zware pan en een frituurthermometer gebruiken om gefrituurde okra te maken. Dit recept maakt zes bijgerechten.
1. Verzamel de ingrediënten
U'Ik heb nodig:
- 1 pond verse okra (ongeveer 45 kleine tot middelgrote)
- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/2 kopje gele maïsmeel
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel gemalen cayennepeper
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1 ei
- 2 eetlepels melk
- Bakolie voor frituren
2. Bereid de Okra voor
- Was de okra met koel, helder kraanwater. Goed laten wegvloeien.
- Knip de steeleinden van elke okra-pod af en snijd in hapklare stukjes. Zet de okra opzij.
3. Bereid de coating voor
- Meng in een middelgrote kom de bloem, maïsmeel, zout, cayennepeper en zwarte peper. Meng goed met een vork of draadklopper.
- Klop in een ondiepe kom ei en melk samen.
4. Bak de Okra
- Verhit de olie in een friteuse of grote zware pan tot 365 ° F. Verwarm de oven voor op 300 ° F.
- Tip: als u een frituurthermometer wilt gebruiken om de temperatuur van de olie te controleren, moet u deze zo plaatsen dat de bol de pan niet raakt. Controleer de temperatuur van de olie zorgvuldig door de hitte aan te passen.
Veelgestelde vragen: kun je gefrituurde okra maken van bevroren okra?
Antwoord: Onze gefrituurde okra-recepten vragen om verse okra omdat bevroren okra een zachtere textuur heeft dan vers. We gebruiken liever ingevroren okra in okra-recepten voor soepen en stoofschotels, inclusief natuurlijk okra gumbo.
- Ontvang het recept voor gegrilde Okra-taco's.
Okra 101
Wat is Okra? Chalra, een steunpilaar van de Zuiderse keuken, werd door Ethiopische slaven naar de Verenigde Staten gebracht. De langwerpige groene Okra-pod is het eetbare gedeelte van de plant en de peulen worden vaak gebakken of gestoofd geserveerd. Wanneer toegevoegd aan soepen en stoofschotels, zoals okra-gumbo, schenkt de veggie een stroperig sap dat fungeert als een natuurlijk verdikkingsmiddel, wat de recepten rijker maakt.
Wat doet Okra als smaak? Een okra-pod heeft een milde smaak's soms vergeleken met de smaak van aubergine.
Wat is de beste manier om Okra te koken?? Okra smaakt op veel verschillende manieren! Wij'Ik zal je laten zien hoe je Okra moet bereiden die gekookt is in vloeistof (op het fornuis of in de magnetron) en gebakken. We zullen u ook wijzen naar andere okra-recepten.
Okra koken zonder het slijm? Okra snel en warm koken helpt het slijm te verwijderen! Zoek daarom naar okra-recepten die vragen om snel te koken, zoals grillen, braden op hoog vuur of sauteren. Maar vergeet niet: soms is slijm goed! Dat viskeuze okra-sap helpt om soepen, stoofschotels en okra-gumbo te verdikken. (Natuurlijk, voor volledig slime-vrije okra, waarom niet proberen gedroogde okra-chips? Deze smakelijke lekkernijen duiken overal op in trendy markten.)
Is Okra een nachtschade? Volgens de Encyclopedia Britannica is okra een lid van de familie mallow & # x2014; niet de familie van de nachtschade. Sommige online bronnen beweren dat planten uit de nachtschadefamilie ontstekingen kunnen veroorzaken; onderzoek hiernaar is echter niet doorslaggevend.
Wat is de voedingswaarde van Okra? Een half kopje rauwe okra bevat 16 calorieën, 0 gram vet, 2 gram voedingsvezels, 41 milligram calcium en 150 milligram kalium.
When Is Okra in Season? Het hoogseizoen voor verse okra is van mei tot september, hoewel je het meestal het hele jaar door in de zuidelijke Verenigde Staten kunt vinden. Let bij het selecteren van okra op kleine, heldere, felgekleurde peulen zonder bruine vlekken of vlekken. Vermijd elke okra-pod die verschrompeld is.
Hoe vers Okra te bewaren? Bewaar de capsules, stevig verpakt, gedurende maximaal drie dagen om verse okra op te slaan.
