Hoe zomer squash koken

Zacht milde zomerpompoen is een voedzame en smakelijke toevoeging aan veel gerechten. We laten je zien hoe je het op elke manier moet bereiden en deel een aantal van onze favoriete recepten voor de zomerpompoen zodat je het zelf kunt proberen! Je kunt deze tips gebruiken voor gele squash, pattypan squash, courgette en meer!

Door Annie Krumhardt Bijgewerkt: 03 oktober 2018 Speld FB opslaan Lemony Ricotta Zomerpompoen Galette

Zomerpompoen selecteren en opslaan

• Zomerpompoen bereikte zijn hoogtepunt van de vroege tot de late zomer.
• Zoek naar kleine tot middelgrote squash met een felgekleurde huid. Vermijd squash met zachte plekken, deuken in de huid of blauwe plekken.
• Omdat de zomerpompoen zeer bederfelijk is, bewaart u deze maximaal vijf dagen in een plastic zak in de koelkast.

Hoe Summer Squash koken

Kokende zomerpompoen is een snelle manier om het te bereiden en toe te voegen aan recepten. In slechts een paar minuten is gekookte zomerpompoen zacht en klaar om te eten!

• Snijd de pompoen in plakken van 1 / 4- tot 1/2-inch.
• Breng in een pan zout gekookt water aan de kook.
• Voeg de gesneden pompoen toe aan het kokende water.
• Dek af en kook gedurende 3 tot 6 minuten of tot de pompoen zacht is. Goed laten wegvloeien.

Probeer het in ons recept voor Coconut Summer Squash Soup

Hoe je zomerpompoen op de top van het fornuis kookt

Het stomen van zomerpompoen kan net zo snel gaan als koken, en het kan een beetje meer smaakvol zijn als het eenmaal is's klaar. Vergeet niet om uw squash eens te eten's is klaar met stomen.

• Snijd de pompoen in plakken van 1 / 4- tot 1/2-inch.
• Steek een stoommand in een pan.
• Voeg genoeg water toe aan de pan zodat het waterniveau net onder de bodem van de mand is.
• Breng water aan de kook.
• Voeg de gesneden pompoen toe aan de stoommand.
• Dek af en stoom gedurende 3 tot 5 minuten of tot de pompoen net zacht is.

Hoe je zomerpompoen in de magnetron kunt stomen

Als je dat doet'Heb geen tijd om te wachten tot het water kookt, probeer uw zomerpompoen in de magnetron te stomen. De kooktijd kan iets langer zijn, maar deze methode is over het algemeen sneller dan koken of stomen, omdat je het niet doet'Het moet beginnen met een pot kokend water.

• Snijd de pompoen in plakken van 1 / 4- tot 1/2-inch.
• Plaats de pompoen in een magnetronbestendige kom.
• Bedek en magnetron op 100 procent kracht (hoog) gedurende 4 tot 6 minuten of tot de pompoen zacht is, één keer roeren na 2 minuten koken.

Probeer deze methode in ons Chicken and Asparagus Skillet Supper-recept

Hoe Summer Squash te roosteren

Het kan een beetje extra tijd vergen om de zomerpompoen te roosteren, maar het heerlijke karameliseren roosteren draagt ​​bij aan de groenten is oh, zo de moeite waard. Voeg voor het braden kruiden toe die je lekker vindt, maar probeer niet te veel olijfolie te gebruiken of je squash kan drassig worden.

• Verwarm de oven voor op 425 graden F.
• Snijd squash in hapklare stukjes.
• Plaats de pompoen in een grote ondiepe braadpan.
• Besprenkel met olijfolie en bestrooi met zout en peper of een ander kruidenmengsel.
• Rooster, onbedekt, ongeveer 15 minuten of tot de pompoen zacht is, één keer roeren.

Ontvang het recept voor onze geroosterde pompoen en pepertaart

Hoe Summer Squash te grillen

Wanneer de zomer komt, daar's slechts een manier om gele squash te bereiden: op de grill! Voor een super-heerlijke vegetarische kant, gooi spiesjes of plakjes squash op de grill in je zomerkookout voor serveren naast hamburgers, kip en barbecue.

• Verwarm de grill voor en stel in op matig vuur.
• Snijd de zomerpompoen in plakken van 3 / 4- tot 1-inch dik en rijg ze op spiesjes. Of snijd de pompoen in de lengte doormidden.
• Bestrijk de pompoen licht met olijfolie en bestrooi met zout en peper. Of borstel het met een marinade.
• Plaats de pompoen direct op matig vuur op het rooster van een onoverdekte grill. Grill 10 minuten of tot de pompoen zacht is, een keer draaien.

Ontvang het recept voor onze gegrilde zomerpompoen Caprese

Hoe zomer squash bakken voor brood, gebak of bars

De toevoeging van versnipperde zomerpompoen aan gebakken goederen zorgt voor vochtige, zachte resultaten. Gebruik de grove kant van een doosrasp, snipper courgette of gele pompoen voor gebruik in gebakken goederen.

Probeer ons recept voor Choco-Courgette Cupcakes

Hoe Summer Squash te braden

Als je dat doet'ik heb tijd om je squash te roosteren en het weer is niet't goed voor grillen, braden zomer squash is een andere geweldige kookmethode. Bereid je groenten voor zoals je dat doet voordat je het vlees braden, maar laat je vleeskuiken in plaats daarvan de squash sneller maken.

• Verwarm de grill voor.
• Snijd squash in 1 / 4- tot 1/2-inch plakjes.
• Leg de plakjes in een enkele laag in een grote ondiepe braadpan. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met zout en peper; gooi je jas.
• Braden de squash ongeveer 5 centimeter van het vuur gedurende 3 tot 5 minuten of totdat de squash net zacht is.

Bekijk ons ​​recept voor courgette-chips

Bonus: Squash Casserole

als jij'voeg geen zomerpompoen toe aan soep of eet het helemaal alleen op als bijgerecht, probeer een zomerpompschotel te maken! Je kunt eenvoudig meerdere soorten squash combineren in een braadpansrecept, zodat het je kan helpen om een ​​paar kansen te benutten. Plus, de meeste squash casserole recepten vragen om toevoeging van andere groenten, zoals paprika's of tomaten, dus squash casseroles zijn meestal een redelijk gezonde maaltijdkeuze.

Ontvang het recept voor onze Mashed Potato Veggie Strata

• Door Annie Krumhardt