Hoe te koken met gedroogde kruiden

Haal het beste uit de intens gearomatiseerde gedroogde kruiden met deze tips.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan

• Hoewel vers in veel gevallen het beste kan zijn, hebben intens smakende gedroogde kruiden zeker hun nut. Koop gedroogde kruiden in kleine hoeveelheden en gebruik ze binnen een paar maanden om ze te garanderen'opnieuw vers en smaakvol.

Verpletter ze in je hand door ze zachtjes en met een vinger te wrijven om hun aromatische oliën af te geven - en voeg altijd gedroogde kruiden toe aan het begin of in het midden van de kooktijd.

Over het algemeen is 1 theelepel gedroogde kruiden gelijk aan 1 eetlepel (3 theelepels) geknipte verse kruiden.

Meer informatie Tips voor iedereen kan koken

Zie iedereen maaltijdideeën kan koken