Hoe een Ombré-cake te bevriezen

We hebben deze ombré-frosted cake gemaakt zonder fondant te gebruiken. We laten je zien hoe je een cake ombré-stijl kunt invriezen met roomcream frosting, zodat je geen smaak hoeft op te offeren voor looks. In slechts een paar eenvoudige stappen presenteert u een prachtige taart die (bijna) te mooi om te eten is.

Door Courtney Whitmore van Pizzazzerie Bijgewerkt: 23 juli 2018 Save Pin FB Fotocredit: Courtney Whitmore

Verjaardagen, babyborrels, huwelijksfeesten, vakanties ... daar's een eindeloos aantal feesten die pleiten voor een makkelijke, ombré-uitziende cake! Je gasten hebben gewonnen'Ik vermoed dat deze prachtige taart uit jouw keuken kwam, en niet uit de plaatselijke bakkerij.

Stap één: de taart

Fotocredit: Courtney Whitmore

Een frosting meesterwerk heeft een showstopper cake eronder nodig om bij elkaar te passen! Hoewel het glazuur voor deze ambachtelijke cake in drie lagen is gemengd, hebt u alleen een taart met twee lagen nodig om deze te maken. Maar voel je vrij om creatief te zijn en gebruik zoveel lagen als je wilt! We hebben er twee gebruikt, maar je kunt de twee lagen doormidden snijden om er vier te maken of een cake met één laag gebruiken voor een dun ombré-effect. Om te voorkomen dat kruimels in de mattering worden gemengd, begint u met gekoelde of bevroren cakevellen. Gebruik uw favoriete recept (kies de gewenste smaak) of probeer een van onze beste gebakrecepten.

Ontvang onze beste tips voor het bakken van een laagcake.

Stap twee: The Frosting

Voordat je kunt beginnen met decoreren, heb je een overheerlijk en verslavend glazuurrecept nodig. Zelfgemaakte botercrème is onze favoriet omdat het een grote consistentie heeft en geweldig smaakt. Maar als jij'ben geen liefhebber van botercreme of jij'Ben op zoek om een ​​stapje buiten de doos te stappen, experimenteer met je favoriete glazuurrecept. En als je'ben op zoek naar een snelkoppeling zodat u sneller kunt versieren, probeer het gebruik van gekochte witte glimmertjes. Vergeet niet dat je een dikkere frosting nodig hebt om de ombré-lagen te maken, dus blijf weg van glazuren en glazuren.

Ontvang het recept voor Homemade Buttercream Frosting.

Stap drie: The Crumb Coat

Fotocredit: Courtney Whitmore

Begin met het plaatsen van een gekoelde of bevroren cakevorm op een caketribune. Schuif een paar stukjes waspapier onder de cake om te voorkomen dat de caketribune glazuur krijgt. Frost de bovenkant van de cakelaag en plaats vervolgens de tweede cakevorm boven op de eerste. Herhaal met extra lagen, indien nodig. Strijk de bovenkant en zijkanten van de cake dun af met witte glazuur.

Leer hoe u een laatste laag frosting kunt maken met ons gemakkelijke Naked Cake-recept!

Stap vier: kies je favoriete kleur

Fotocredit: Courtney Whitmore

Verdeel de resterende glazuur in drie kommen. Laat een kom glazuurwit over voor de bovenste laag van de cake. Plaats een paar druppels voedselkleuring in de tweede schaal en mix om de gewenste schaduw te creëren. Voor de derde schaal met glazuur gebruikt u nog een paar druppels van dezelfde kleur om een ​​donkerdere tint te creëren. Als u meer dan drie tinten glazuur wilt maken, deelt u het glazuur op in verschillende schalen voor elke tint (bijvoorbeeld vijf kommen voor vijf verschillende tinten) en voegt u vervolgens kleur toe totdat u de gewenste tinten hebt bereikt.

Stap vijf: Ombré-lagen maken

Fotocredit: Courtney Whitmore

Gebruik een offset spatel om het onderste derde deel van de cake te bevriezen met de donkerste glazuurlaag. Dan, gebruik de lichtere schaduw van het berijpen, vorst het midden derde deel van de cake op de zelfde manier. Zorg ervoor dat u de offsetspatel tussen de lagen grondig droogt of afspoelt en droogt, zodat de twee kleuren glazuur aantrekken't mix.

Leer hoe u uw cake de ultieme gladde rand geeft voor een gepolijste afwerking!

Stap zes: Finish en Smooth

Fotocredit: Courtney Whitmore

Gebruik de offset spatel om de overgebleven derde en de bovenkant van de cake met witte glazuur te bevriezen. Reinig je spatel, dompel hem in warm water en droog hem. Gebruik de spatel om de tussenliggende glastinten glad te maken. Hierdoor worden de lagen iets bij elkaar gevoegd, waardoor je cake de gewenste ombré-look krijgt. Voel je vrij om creatief te worden en andere taartversierende gereedschappen te gebruiken om lijnen of wervelingen in het glazuur te maken. Trek het waspapier voorzichtig onder de onderste laag uit en geniet ervan!

Creatieve taartideeën

Ga natuurlijk!

Als je de kunstmatige kleurstoffen en kleurstoffen wilt overslaan, hebben we een aantal verschillende natuurlijke methoden om te proberen. We gebruikten fruit en groenten in plaats van voedselkleuring om deze frostings hun tint te geven, die niet alleen prachtige kleuren creëert maar ook heerlijke frosting maakt!

Frosting gemaakt met natuurlijke kleurstoffen

Meer prachtige, feestelijke cakes

Waarom stoppen bij ombré frosting wanneer je ook ombré cake kunt serveren? Elke plak van deze prachtige ombré-cake onthult het verborgen patroon erin.

Hoe maak je een Ombré Layer Cake

Pot met gouden regenboogcake

Recepten voor versierde cakes

Cake Decorating Ideas and Tips

Creative Cake-Decorating Ideas

• Door Courtney Whitmore van Pizzazzerie