Hoe koekjes te maken
Share
Buttery biscuits zijn beter zelfgemaakt. We laten u zien hoe u koekjes maakt met onze eenvoudig te volgen instructies. En ontvang onze beste koekjesrecepten en creatieve ideeën voor gearomatiseerde koekjes. Nog steeds hongerig? Kijk en maak onze dubbele cheddar koekjes - ze zijn extra rijk en schilferig.
Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan Boterachtige, schilferige zelfgemaakte koekjes zijn het perfecte comfortvoedsel. Een grote batch maken is eenvoudig met onze stapsgewijze instructies. Als je eenmaal weet hoe je koekjes moet maken, probeer dan onze snelle smaakvariaties zoals Griekse en spekblauwe kaas.
Stap 1: Verzamel de ingrediënten
U'Ik heb nodig:
- 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel zout
- 3/4 theelepel slagroomtaart
- 3/4 kop boter of 1/2 kop boter en 1/4 kop korter
- 1 kopje melk
Stap 2: Meng het deeg
- Verwarm de oven voor op 450 graden F.
- Meng in een grote kom bloem, bakpoeder, suiker, zout en slagroomtaart. Gebruik een deegblender en snij in boter tot het mengsel lijkt op grove kruimels.
- Maak een put in het midden van het bloemmengsel. Voeg in één keer melk toe. Roer met een vork net totdat het mengsel is bevochtigd.
Stap 3: Kneed het deeg
- Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Kneed het deeg door het te vouwen en zachtjes in te drukken voor vier tot zes slagen of gewoon totdat het deeg bij elkaar blijft.
- Klop of rol het deeg lichtjes tot 3/4 inch dik.
Stap 4: Knippen en bakken
- Snijd het deeg met een met bloem bestrooide 2-1 / 2 inch biscuitsnijder; snijd zo nodig schroot af en dompel de snijder in meel tussen de sneden.
- Leg de deegcirkels 1 inch uit elkaar op een niet-ingevette bakplaat. Borstel indien gewenst met extra melk. Bak 10 tot 14 minuten of tot ze goudbruin zijn. Verwijder koekjes van bakplaat en dien warm.
Ontvang het recept voor schilferige koekjes.
Probeer deze variaties!
- Grieks: Roer 1/2 kopje verkruimelde fetakaas, 1/3 kopje gehakte kalamata-olijven en 1/3 kopje geknipte gedroogde tomaten (niet met olie verpakt) tot een bloemmengsel.
- Chili Cheese: Roer 2 eetlepels gesneden chipotle pepers in adobo-saus en 1 kopje geraspte kaas door de melk.
- Cheddar en Prosciutto: Roer driekwart kop geraspte witte cheddar, 1/3 kop gesneden groene uien en 2 eetlepels gehakte prosciutto in bloemmengsel.
- Knoflook en kruid: Roer 3 tot 4 kruidnagels gehakte geroosterde knoflook en 1 eetlepel geknipte verse tijm in de melk.
- Bacon en blauwe kaas: Roer 1/2 kopje verkruimelde blauwe kaas en 2 plakjes verkruimeld gekookt spek tot bloemmengsel.
- Pepper-Parmesan: Roer 1 kopje geraspte Parmezaanse kaas en 2 theelepels gekraakte zwarte peper in bloemmengsel. Bestrooi koekjes met Parmezaanse kaas.
- Chocolate Chip-Orange: Roer 1/3 kopje mini halfzoete chocoladestukjes en 2 theelepels geraspte sinaasappelschil in meel. Bestrooi koekjes met suiker.
- Kaneel en rozijn: Gebruik 2 eetlepels suiker in koekjes. Roer 1/3 kop rozijnen en 1 theelepel kaneel in bloemmengsel. Bestrooi koekjes met kaneelsuiker.
Onze beste koekjes recepten
Flaky Cheddar Biscuits
Bacon-gekraakte peperkoekjes
daddy's Biscuits van Trisha Yearwood
Sweet Potato Biscuits
Blueberry Cream Biscuits met bosbessensaus
Cranberry-Orange Biscuits
