Hoe kip jus te maken

Rijke, klassieke panjus voegt de perfecte finishing touch toe aan veel kipgerechten. Gelukkig voor jou, ons eenvoudige jusrecept neemt geen tijd om voor te bereiden. We laten u zien hoe u jus maakt, zodat u deze snelle pannensaus kunt maken wanneer u een kip braadt.

Bijgewerkt: 5 juli 2018 Pin FB opslaan

Stap 1: Giet druppels in een maatbeker

Begin met het roosteren van je kip. Haal het uit de pan en plaats het op een snijplank om te snijden, giet vervolgens de pan drippings in een grote glazen maatbeker. Schaaf de gebruinde stukjes uit de pan in de kop & # x2014; ze zorgen voor extra smaak.

• Ontvang het volledige recept voor onze klassieke Pan Gravy.
• Als u ook een beetje hulp nodig heeft bij het avondeten, bekijk dan onze stapsgewijze instructies voor het roosteren van een kip.

Stap 2: Meet het vet

Schep met een lepel het vet uit het water en laat het achter. Giet 1/4 kop vet in een steelpan van 2 kwart (voer het resterende vet weg).

Tip: Om het verwijderen van het vet een beetje makkelijker te maken, kantelt u de maatbeker een beetje en gebruikt u een metalen lepel om het heldere vet dat naar boven komt voorzichtig te verwijderen.

Tip: Als er geen vet is, kunt u 1/4 kopje gesmolten boter vervangen door het vet.

• Probeer ons recept voor Chicken with Skillet Gravy.

Stap 3: Voeg bloem aan de steelpan toe

Roer 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden in het vet in de pan. Voeg voldoende natriumkippenbouillon toe aan de resterende druppels tot gelijk aan 2 kopjes totale vloeistof.

Stap 4: voeg druppels toe aan de steelpan

Voeg het mengsel van bouillon en drippings toe aan het bloemmengsel in de pan. Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel dik en bubbelend is. Kook en roer nog 1 minuut langer (deze extra minuut zal helpen om de melksmaak uit de jus te maken!).

Stap 5: Stam en seizoen jus

Zeef de jus in een serveerschaal om klonters te verwijderen. Breng op smaak met zout en zwarte peper.

• Wil je je jus iets meer jazzen? Bekijk deze aangeklede jusrecepten!