Zelfgemaakte ketel maïs maken

Heb je je ooit afgevraagd hoe je je eigen maïskolf of karamelpopcorn kunt maken? Je hoeft niet te wachten op het volgende beurs- of thuisstadfestival om ervan te genieten. Maak de zoete traktatie thuis met deze ketel mais- en karamelgraanaanwijzers.

Door Sheena Chihak Bijgewerkt: 26 oktober 2018 Save Pin FB

Olie voorverwarmen en popcornpitten testen om popcorn met een kookplaat te maken

Hoe je Kettle Corn stap voor stap kunt maken

Leren hoe je ketelpopcorn kunt maken, is gemakkelijker dan je zou denken. Zoals elke zelfgemaakte popcorn, kan deze worden aangekleed hoe je hem ook lekker vindt's koken of bekroonden met extra goodies als het's gedaan. De eerste stap om ketelgraan te maken, is om de olie klaar te krijgen en de popcornpitten op het fornuis te laten vallen:

Bekleed een grote bakplaat of bak met folie; opzij zetten.
Verhit in een 4- tot 5-kwartige ovenoven 3 eetlepels plantaardige olie boven gemiddeld hoog, voeg 2 tot 3 popcornkorrels toe aan de olie. Dit zijn jouw test popcorn kernels.

Wanneer de testkorrels knallen, voegt u extra 1/2 kopje popcornkorrels plus 1/4 kopsuiker en 1 theelepel koosjer zout toe; goed roeren.
Bedek en laat koken, een paar keer roeren tot popcorn begint te knappen. Til van het vuur en schud de pan, houd indien nodig met warme pads vast; terug naar warmte. Herhaal dit totdat popping vertraagt. Verwijder van het vuur; laat een paar seconden staan totdat het knallen stopt.

Stove-Top Popcorn Math: 1/2 kop popcornpitten zullen ongeveer 10 kopjes gepofte popcorn maken.

Giet popcorn op voorbereide bakplaat; koel iets. (We weten dat wachten op eten om af te koelen marteling is als je het zoute zoete popcornrecept kunt ruiken dat door de lucht waait, maar het is's voor uw eigen veiligheid. Hete suiker is plakkerig en kan branden. Speel het veilig en laat je waterkoker een paar minuten rusten.

Popcorn Tips

Of u nu maïs op het fornuis of in de magnetron laat vallen, zorg ervoor dat u het nauwlettend in de gaten houdt om te voorkomen dat u verbrandt.
Gebruik voor het maken van kachel-top popcorn in dit recept genoeg korrels om de bodem van de pan te bedekken, zodat ze allemaal in olie worden gecoat.
Voor perfect gepofte korrels heeft popcorn 13,5 tot 14 procent vocht nodig in de kernel, anders won het't pop. Bewaar popcornkorrels in een luchtdichte verpakking op een koele plaats, zoals een kast. Bewaar niet in de koelkast omdat het de korrels kan uitdrogen.

Hoe Caramel Popcorn te maken

Caramel popcorn is een andere klassieke popcorn aankleding. Hier's hoe je karamelpopcorn maakt, zodat je kunt genieten van deze zoete en zoute snack wanneer je maar wilt!

Verwarm de oven voor op 300˚F. Verwijder alle ongepelde kernels uit 14 kopjes popcorn. Plaats popcorn en, indien gewenst, 2 kopjes hele amandelen in een 17 x 12 inch jelly-roll pan. Houd popcorn warm in de oven terwijl je het karamelmengsel maakt.
Boter een groot stuk folie en zet opzij. Voor karamel, combineer in een middelgrote steelpan 1-1 / 2 kopjes verpakte bruine suiker, 3/4 kop boter en 1/3 kop lichtekleurige maïssiroop. Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel kookt. Blijf koken met een matige, constante snelheid, zonder te roeren, 5 minuten.
Verwijder de pan van het vuur. Roer in 1/2 theelepel bakpoeder en 1/2 theelepel vanille. Giet karamel over popcorn; roer voorzichtig om te coaten. Bak 15 minuten. Roer het mengsel; bak nog 5 minuten. Verspreid karamel maïs op voorbereide folie; stoer.

Probeer ons Caramel Popcorn-recept

Van Sheena Chihak

Recepten en koken