Hoe sectie citrusvruchten

Voor prachtige schil- en pitvrije citrussegmenten die smaak en sprankeling toevoegen aan compotes, salades, desserts en meer, volgt u deze snelle stappen. Als je weet hoe je een limoen, citroen, sinaasappel, grapefruit of andere citrusvruchten op eenvoudige wijze in secties snijdt, begin je ze toe te voegen aan allerlei citrusrecepten.

Bijgewerkt: 03 oktober 2018 Pin FB opslaan

Snijd met een scheermes een dun plakje aan beide uiteinden van het stuk citrusvruchten. Dit geeft je een vlak oppervlak om uit te snijden. Plaats een plat uiteinde van het fruit op een snijplank en snijd de schil en het witte deel van de schil weg, ook het merg genoemd, werkend van boven naar beneden.

Tip: Citrusvruchtenschillen worden meestal niet gegeten, maar de uitzonderingen zijn het gebruik van de oliën in cocktails en citroenschil in recepten. Zorg ervoor dat u alle benodigde citrusoliën of verse citroenschillen vastlegt voordat u citrusvruchten schilt. Er zit veel smaak in!

Deel de Citrus

Houd het fruit in de ene hand, kantel het fruit op zijn kant en snijd in het midden tussen het ene gedeelte en het membraan. Snijd langs de andere kant van het gedeelte naast het membraan om het gedeelte vrij te maken. Ga verder met de overgebleven fruitsecties.

Tip: Misschien wilt u de citrusvruchten over een kom snijden om de sappen te vangen die tijdens het snijden ontsnappen. Zorg ervoor dat u na het snijden alle sap uit de membranen knijpt.

• Maak een snel en fris citrusrecept vanavond.

Gedeeltelijke citrus gebruiken

Ideeën om gesegmenteerde citrus te gebruiken

• Snelle snack of ontbijt: Combineer verschillende citrus secties en top met yoghurt en muesli.
• Kip salade: Voeg citrus secties en gehakte gekookte kip toe aan een groene salade en top met vinaigrette gemaakt met citroensap.
• Black Bean-Citrus Salade: Gooi citroendelen met gespoelde en uitgelekte zwarte bonen, gehakte jicama, gehakte groene ui, gehakte rode paprika, fijngehakte jalapeño en een beetje afgeknipte verse koriander. Sprenkel het licht met slaolie en limoensap naar smaak.
• Cake Topper: Leg plakjes engelvoedsel of pondcake op dessertbordjes. Meng de secties met een scheutje honing, een snufje verse munt en een snufje gemalen kaneel. Schep op de taartdelen. Indien gewenst, elk met een klodder vanille-yoghurt of gezoete slagroom.
• mocktails: Voor een verfrissende sipper, vul een glas halverwege met ijs. Top met verschillende citrussegmenten, druk zacht om een ​​beetje sap vrij te maken. Vul het glas voor tweederde met cranberrysap. Voeg bruisend water of tonic toe om het glas te vullen.

• Probeer onze favoriete citrusrecepten!