Is het veilig om cheesecake te eten die buiten de koelkast is gebleven?
Share
Je trekt je versgebakken cheesecake uit de oven, laat hem op het aanrecht staan om af te koelen en vergeet hem een middagje. Dus, is het nog steeds veilig om te eten?
Bijgewerkt: 27 februari 2018 Save Pin FB
Sorry, we doen het niet'Ik raad je aan om een cheesecake te serveren'Het is lange tijd niet op de toonbank geweest. Levensmiddelen gemaakt met eieren en melk, zoals pompoentaart, custard pie en cheesecake, moeten eerst veilig gebakken worden tot een veilige minimale inwendige temperatuur van 160 graden C. Daarna moeten ze gekoeld worden na het bakken.
Eieren en melk hebben een hoog eiwit- en vochtgehalte en wanneer deze gebakken producten op kamertemperatuur worden bewaard, zijn de omstandigheden rijp voor vermenigvuldiging van bacteriën. Het'Het is niet nodig om de meeste andere cakes, koekjes of brood te koelen, tenzij ze bederfelijke vulling of glazuur hebben.
Meer tips voor je beste cheesecake ooit
No-Bake Cheesecake-recepten
Wat is de beste manier om te controleren of een gebakken cheesecake gedaan is??
